Paso a paso
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Hervimos la calabaza, yo la corté en pedazos pequeños para que se hierba más rápido.
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Pelamos la calabaza, y hacemos un pure. Le agregamos todos los ingredientes menos la harina y los unimos.
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Una vez unido, le vamos agregando la harina de a poco hasta formar una masa que no se pegue a los dedos.
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Cuando tenemos la masa lista, espolvoreamos harina sobre la mesa y tomamos un pequeño pedazo. Lo hacemos un choricito y lo vamos cortando en pequeños cubitos.
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Pasamos los cubitos por un marcador o si no tenemos lo podemos hacer con un tenedor apretando suavemente. Ponemos a calentar una olla agua con sal y cuando el agua hierva echamos los ñoquis, una vez que flotan probarlos y ESTÁN LISTOS PARA DISFRUTAR!
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Se pueden degustar con crema o salsa, como quieras! Yo los hice con una salsa bien simple, crema y queso rallado
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Marquesote
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Espectacular Pie de nueces
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