Tarta de coco Robinson
#Unadulcetentación Esta receta de tarta de coco es totalmente diferente a la que todos hacen hoy. Esta receta es de Marta Beines que en los años setenta tenía una columna de cocina en La Nación, yo, recortaba las recetas que más me gustaban de ella ( todas diría yo) eran variadas, hermosas, internacionales y perfectas recetas, diría de Marta Beines una Maestra, entonces para ustedes esta tarta de coco especial, diferente y fácil de realizar.
Tarta de coco Robinson
#Unadulcetentación Esta receta de tarta de coco es totalmente diferente a la que todos hacen hoy. Esta receta es de Marta Beines que en los años setenta tenía una columna de cocina en La Nación, yo, recortaba las recetas que más me gustaban de ella ( todas diría yo) eran variadas, hermosas, internacionales y perfectas recetas, diría de Marta Beines una Maestra, entonces para ustedes esta tarta de coco especial, diferente y fácil de realizar.
Paso a paso
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Preparar los ingredientes
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En un bols colocamos la harina, azúcar, huevo y ralladura de nuez moscada
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Batimos el huevo y vamos añadiendo la harina, azúcar y por último la manteca hasta formar una masa así
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Unimos la masa entre nuestras manos sin unir contra los bordes del bols
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Hacemos el bollo y llevamos tapado con film a la heladera por 15 a 20'
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Para el relleno, en un bols pondremos el coco, azúcar y leche
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De a una iremos agregando las yemas
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Por último la manteca derretida y listo el relleno. Sacamos la masa de la heladera, enmantecamos y enharinados un molde, con la mano estiramos la masa en el mismo y hacemos unos pellizquitos en el borde
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Puesto el relleno llevamos al horno a 180°
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Cuando esté cocida y dorada retiramos del horno
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Espolvoreamos por encima el azúcar impalpable con canela
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Y así ha quedado nuestra Tarta de coco Robinson. Espero la hagan para disfrutar en familia o con amigos, con café o esos ricos tes de tan variados sabores que hoy tenemos en el mercado
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Espero que no se olviden de enviar foto cuando la hagan, es fácil y deliciosa. Si te gusta el coco no podés dejar de probarla y más si la elaboras vos!
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