Calzones rotos
Esta receta es antigua me la enseñó mi madre en estas tardes de invierno ❄️ solíamos hacer este dulce para tomar un rico café o chocolate
Calzones rotos
Esta receta es antigua me la enseñó mi madre en estas tardes de invierno ❄️ solíamos hacer este dulce para tomar un rico café o chocolate
Paso a paso
- 1
En una taza se entibia la leche y se agrega la levadura con un poco de azúcar flor impalpable para que fermente se deja unos 5 minutos reposar hasta que suba so volumen.
- 2
En un bol se incorpora la harina cernida, junto la vainilla la esencia de vainilla, azúcar flor,la ralladura de limón y los huevos y por ultimo la levadura fermentada.
- 3
En un mesón se agrega harina y se uslerea dejando el grosor deseado se corta y se corta en tiras como en la foto.
- 4
Después se corta en pequeños trozos y al centro también una de las puntas se pasa al otro lado hasta que quede al otro extremo como en la foto.
- 5
En un sartén con aceite caliente se fríen y se pasan a una budinera con papel absorbente.
- 6
Después se termina de freír y se deja estilar y se coloca azúcar impalpable y listo para servir 👌🏻
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