Dulce de leche cortada
Este es un postre tipico y sumamente popular dentro de la gastronomia Dominicana. Este dulce me trae hermosos recuerdos de mi niñez.
Dulce de leche cortada
Este es un postre tipico y sumamente popular dentro de la gastronomia Dominicana. Este dulce me trae hermosos recuerdos de mi niñez.
Paso a paso
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Empezamos Mezclando la leche con la sal y azúcar. Y ponemos en una olla grande, preferiblemente con fondo grueso, agrega la canela y llevar a fuego alto sin dejar de mover constantemente con una cuchara de madera. Cuando empiece a hervir, agrega el jugo de limón y deja de mover.
- 2
Cuando se haya cortado la leche, deja pasar unos 30 minutos, baja el fuego, agrega la vainilla y las pasas.
- 3
Deja hervir hasta que el almíbar este espeso, apaga el fuego, deje enfriar el dulce por completo antes de llevar al refrigerador.
Sirve frio.
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