Buñuelos dulces
Les traigo una rica receta clásica de buñuelos dulces. A partir de esta masa básica se le puede incorporar frutas, almendras, nueces, etc.
Buñuelos dulces
Les traigo una rica receta clásica de buñuelos dulces. A partir de esta masa básica se le puede incorporar frutas, almendras, nueces, etc.
Paso a paso
- 1
En un bol, batir a mano los huevos y el azúcar durante aproximadamente 3 minutos. Es necesario empezar a batir inmediatamente después de agregarle el azúcar para que ésta no se cristalice.
- 2
Incorporar la leche a medida que seguimos batiendo.
- 3
Agregar la ralladura de limón, la esencia de vainilla y la sal. Batir hasta incorporar todo.
- 4
Colocar la mitad de la harina y batir rápidamente para que no se formen grumos. Una ves que tengamos todo bien mezclado le incorporamos el resto de la harina y repetimos el mismo proceso. Nos tiene que quedar una masa homogénea y un poco espesa.
- 5
Poner a calentar, en una sartén a fuego alto, abundante cantidad de aceite para freír. Con la ayuda de un cucharón colocaremos un poco de masa sobre el aceite bien caliente. Cocinar 1 minuto como máximo y darlo vuelta con un tenedor y una espátula.
- 6
Una vez que se doran del otro lado los retiramos del fuego y los colocamos en una fuente con papel absorbente. Espolvoreamos con un poco de azúcar y listo !! Ideal para acompañar unos mates...
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