Crema de chicharrón y frijol

Esta receta nace a partir de una crema de frijoles muy buena pero definitivamente el chicharrón le da un plus delicioso.
Crema de chicharrón y frijol
Esta receta nace a partir de una crema de frijoles muy buena pero definitivamente el chicharrón le da un plus delicioso.
Paso a paso
- 1
Licúa con un poco de caldo los frijoles y el chicharrón
- 2
Corta la tira de tocino en trocitos y agregalo a una olla junto con la mantequilla y el ajo en rebanadas.
- 3
Agrega lo licuado a la olla cuando empiece a hervir agrega la crema y más caldo de ser necesario. Sazona con epazote y una pizca de azafrán.
- 4
Sirve decorando con más chicharrón y dale vida con los ingredientes que tengas a la mano, por ejemplo pimientos, rabo de cebollín y nopal asado
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