Paso a paso
- 1
Picar todos los vegetales en cuadrados. En una sartén con aceite saltear la cebolla el morrón y la zanahoria primero, luego agregarle los zapallitos. Dejar enfriar y agregarle un poco de avena para que absorba el agua que largaron los zapallitos.
- 2
En un bowl batir los 2 huevos, agregarle un poco de leche y el queso parmesano. Condimentar a gusto con sal y pimienta.
- 3
Agregar los huevos batidos con la leche y el queso a las verduras salteadas y revolver bien.
- 4
En una fuente aceitada agregar la mezcla de las verduras y por encima ponerle las semillas.
- 5
Poner en el horno por 30 min a 250 grados
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Giménez le encantará ver cómo quedó.
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