Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!
Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
Salsa blanca para pastas
Me había perdido un poco de acá, pero aquí estoy de nuevo!
Y les cuento que hace poco cené con una amiga por su despedida de soltera y ella cocino una lasaña que le quedó, como le queda todo lo que ella cocina, DELICIOSA!! Así que le pedí la receta de la salsa blanca y esa es la que hoy voy a compartir con ustedes. En esta ocasión la hice con pasta de coditos.
Paso a paso
- 1
El punto clave de esta salsa blanca es el caldo del pollo, así que nos vamos a esmerar en ello.
- 2
Yo puse a cocer la pechuga de pollo con 2 dientes de ajo, 1/2 cebolla morada, 2 ramitas de culantro y chile verde. Especies, sal y orégano en polvo. Todo al gusto
- 3
Luego pones a cocer los coditos según instrucciones de la bolsa.
- 4
Vamos preparando ahora la salsa. Pones a sofreír ajo, chile verde, cebolla y cilantro, todo bien picado
- 5
Luego agregas la mantequilla crema según la cantidad de salsa que vayas a preparar. Yo agregué aproximadamente 1/4 de libra.
- 6
Mezclas bien y agregas 1/2 cucharadita de mostaza
- 7
Mezclas y sazonas con especias, sazón completo. (Al gusto)
- 8
Le puede agregar ya sea consomé de pollo, yo le puse un cubito de pollo bien deshecho.
- 9
Mezclas bien y le agregas un poco de leche.
- 10
Ahora, se agrega el caldo del pollo.
- 11
Mezclas todo bien. Y nuestra salsa está lista!!!
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La primera vez que la hice, la prepara para unos espaguetis con camarones, entonces no le agregué el caldo de pollo. Pero igual queda bien.
- 13
Espero que la puedas disfrutar con tu pasta favorita.
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