Omito los pasos del gallo pinto porque se puede hacer de varias maneras y al gusto de cada quien :) sí a alguien le interesa que le explique me escribe un mensaje privado y con gusto le doy los pasos a cómo se hace en Nicaragua

Receta de pescadito frito al estilo de mi madre una receta sencilla

La verdad, esto fue un antojo producto de la lectura... En cierta saga que estoy leyendo mencionan a cada rato, el vino especiado, lo viven tomando y pues me dieron ganas de saber qué era, así que consulté a tío Google, y me disparó como tres recetas. Me puse manos a la obra. Encontré un vino barato de caja (estaba a 2X1), que valía la pena usar para experimentar. Iba a hacer una (como dicen todas las recetas), pero decidí ser honesta y hacer las dos de una vez. En fin, aquí va la medida para dos litros.De verdad, calienta el corazoncito...

Esta receta la quise probar, porque no como pan, pero tengo un recuerdo de las pascualinas uruguayas y los pasteles de espinaca y jamón, que realmente me hacían falta. No es súper dietética, pero sí cetogénica. La original la saqué de Pinterest, era con la mitad de las proporciones, pero no salía el tamaño del ayote, así que me salió muy grande y tuve que duplicar todo. Igual, quedó divina. La base (que es la estrella de todo) tiene un sabor dulce suave, parecido al plátano maduro y queda rico con lo saladito del relleno, que es a base de queso... Creo que a partir de esa base, voy a comenzar a experimentar con otros sabores... Pero bueno, les dejo esta. El "ayote mantequilla", busquenlo mediano a pequeño. No sé cómo se llama en otros países, creo que calabacín p calabaza... Busquenlo en google como ayote mantequilla y sale la imagen: amarillo claro por fuera, anaranjado por dentro, sabor dulzón.

Las preparé para mi mami, con un poco de lo que había disponible en casa ☕

Chuletas de pescados con chimichurri. Recordemos ante de todo que la higiene es lo primero, y comprar nuestras chuletas en un lugar de confianza.

Bueno, pues yo quería probar hacer unas criadillas de toro (testículos de toro) y nunca había hecho o probado ese platillo. Compré dos testículos y busqué una receta acá. Encontré una muy buena, pero necesitaba 4 testículos y al cocerlos me dí cuenta por qué: se hacen una nada, eran muy poco. También había buscado una receta para riñones de res (si, me sentía con ganas de experimentar, ya que nunca había cocinado eso tampoco), los ingredientes eran similares, así que uní las dos y me resultó este platillo, muy rico.

Hace unos años, busqué la receta de esta torta especial y encontré varias. De paso, en cada blog que leía aprendía un poco más sobre la historia gastronómica de mi país. De varias recetas que aprendí, hoy probé una mía, combinación de todas las demás. Recordemos que lo especial de esta torta, es que no lleva harina para nada y su textura es esponjosa, absorbente y rasposa, ya que la idea es que se moje en miel para la sopa borracha y el Pío V.

En nuestra región abundan las malangas , y aveces no hay que inventar, pero esta es una manera de utilizar lo nuestro y no olvidando nuestra costumbres y tradiciones, espero les guste a mi en lo personal me gusta mucho, y a mis amistades también.

Es una receta que he visto muchísimo en internet y me dio curiosidad ya que no soy tan fan de la pasta y así está muy rica !

Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤

Este platillo, en cada casa lo hacen diferente. Yo no encontré una receta como la de mi mamá en internet, así que se la pedí y aquí se las comparto yo.Les anticipo, me gusta quesuda, sin leche y con toque de ácido.

Pues, tengo una planta de espinaca, muy productiva que me está ganando. Crece más rápido de lo que tardo en comer. Me fui a internet a buscar recetas. Me encanta, así que aproveché un par de recetas con cosas que tenía a mano. La original es con ricota, pero yo no tenía eso, así que lo cambié por parmesano y las milanesas de pollo las hice aplastando 3 medias pechugas de pollo. Una de ellas se hizo bien grande y de esa saqué dos piezas.

Esta receta se me ocurrió cuando hice un plan de alimentación y en la receta hiba un filete de pescado a la plancha, yo quise agregarle un giro con vegetales y otros aromas!! Me quedo exquisita

Una bebida caliente de olor y sabor peculiar, es un deleite al paladar, en casa se preparaba para invierno mucho el chile potencializar los aromas de la canela y el café en casa se decía que era para ayuntar a los malos espíritus.#RecetasDeFinDeMes

Receta casera usada para navidad en el rancho , la festividad es conocida como nochebuena , también la noche del 24 de Diciembre se hacía el acostamiento o arrullo .

Guiso de cuaresma usado por las tías, ellas lo preparaban en horno de leña . Yo adapté la receta para horno de estufa casera de gas. En el rancho de Chiquero de becerros Doña bruna le ponía verduras .

Estos bocadillos son lo que hay en casa, se hacen con el bolillo o pan salado que nos queda cortado en rodajas, acompañado de lo que han en la despensa. Yo uso las mermeladas saladas para ellos.

Al iniciar mi dieta, me he dado la tarea de buscar la.forma de cocinar sin grasa, pero rico. Así que les dejo esta sencilla y deliciosa idea. No es una idea originalmente mía, pero le agregué mi toque.

Favorita de mis hijos cuando eran niños, y ahora le encantan al nieto cuando voy a visitarlo es lo primero que me pide que le cocine.

Esta receta es muy típica en semana santa en el estado de Guerrero (Región Norte) yo la he veganiza al no utilizar huevo, ni caldo de pollo.Si lo intentas, POR FAVOR envíame una foto de como te ha quedado.

Espero que ésta rica opción de chuletas te saque de apuros.

Un día que me puse a ver qué quedaba en el refrigerador me encontré con unas chuletas ahumadas, un poco de piña, zanahorias y se me ocurrió hacer esto, cuando lo probé me encantó por eso aquí les comparto lo que hice😊#lococinonolotiro

Tenía muchas ganas de hacer chuletas con piña y aproveché que hoy tenía todo en casa y las cocine. Me inspiré con la receta de @luisitorecetas y quedó delicioso. 🤩👏🏼

No hay nada más rico que carne picosita. Me encantan las alitas búfalo, pero en esta ocasión quise probar hacer salsa búfalo y adoptarla con chuletas ahumadas que tenía en casa. Quedaron deliciosas. Espero que te gusten tanto como a mí. 🤩👏🏼#sebuscan

En casa cada día era un reto para preparar alimentos, enfermos, invitados y con regímenes muy específicos, mamá chole en su educación victoriana hacía estas enchiladas para armonizar los comensales.#CocinaSana

#Mirecetario con inspiración de la receta de mi amiga Karla Cardenas. (chuletas glaseadas).Ya estaba por preparar su receta nuevamente pero, no tenía fruta para preparar agua y utilice la piña para ello y así fue que las preparé con mango.

Ensalada fresca de sabor Otoñal que se usa para acompañar carnes asadas y aves.

Seguramente también te ocurre que al cuidarte un poco más con las comidas ya no sabes cómo comer tus proteínas.. Te aburre el pollo asado o la carne. En ese momento es cuando salen al rescate las proteínas vegetales! Y en este caso me ayudaron a reversionar este plato para hacerlo súper completo y saludable. Que tal si en vez de rellenar tus enfrijoladas de pollo, las rellenas de vegetales e incluyes tus proteínas en una deliciosa salsa? Lleva casi de todos los grupos de alimentos, salvo grasas porque decidí hacerlas sin grasa, pero si tu dieta lo permite puedes agregar un poco de aceite en la salsa y unas rebanadas de aguacate o queso desmoronado. Así tal cual son aptas #dmafase1 y si agregas aguacate se van perfecto para #dmafase3 desayuno. En este caso fueron mi comida pero puedes disfrutarlas cuando tu quieras. #eneroligero

Pasta usada en la temporada de cuaresma como plato fuerte o guarnición para acompañar milanesas de pescado y filetes. En el rancho la hacían con rajas de chile jalapeño.