Pasta con salsa de queso verde
Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N
Preparé corbatas esta vez, pero recomiendo usar otra forma de pasta pues esta pasta por su forma tarda más en cocinarse. Quedó muy buena esta preparación. Es una nueva creación mía. Espero les guste como a los míos.
Pasta con salsa de queso verde
Preparé corbatas esta vez, pero recomiendo usar otra forma de pasta pues esta pasta por su forma tarda más en cocinarse. Quedó muy buena esta preparación. Es una nueva creación mía. Espero les guste como a los míos.
Paso a paso
- 1
Poner a hervir la leche.
- 2
Picar groseramente el perejil.
- 3
Poner en un vaso de licuadora con 1/2 taza de crema + 1/2 taza de leche.
- 4
Procesar y reservar.
- 5
Una vez que hierve la leche con sal agregar los fideos.
- 6
Dejar hervir sin descuidar. Hay que estar revolviendo constantemente.
- 7
Si faltara líquido o se pone muy espeso, agregar más leche.
- 8
Dejar hervir revolviendo casi todo el tiempo durante unos 15 minutos o hasta que los fideos estén blandos.
- 9
Agregar la crema verde de perejil que hicimos.
- 10
Mezclar bien. Calentar bien revolviendo todo el tiempo.
- 11
Agregar el queso y mezclar bien, calentando hasta que derrita y se mezcle con la salsa.
- 12
Debe quedar bien pastoso. Si se espesa mucho agregar un poco de agua o leche caliente.
- 13
Servir inmediatamente bien caliente y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Patricia Quiroga Newbery le encantará ver cómo quedó.
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Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.
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