Rosca de Pascua o Reyes súper especial
Chef Cristina Knoll @cristychef1
Paso a paso
- 1
Realizar una corona con la harina y en el centro colocar el azúcar, la levadura los huevos la manteca y un poco de leche.
- 2
Disolver la levadura y dejar fermentar unos minutos.
- 3
Amasar bastante, teniendo precaución de no saturar la masa con harina extra. la masa quedara ligeramente pegajosa. Debe ser blanda y elástica.
- 4
Dejar levar por una hora en un ambiente cálido. dividir la masa en tres y colocarla en moldes para rosca. dejarla leudar nuevamente y cubrir com crema pastelera. colocar por encima cerezas y llevarlas al horno ore calentado a 170 grados por 15 minutos aproximadamente. retirar y pincelar con gel de brillo. espolvorear con granas de colores y a disfrutar!!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Cristina Knoll le encantará ver cómo quedó.
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soy de profesión cocinera y maestra pastelera. me encanta cocinar y enseñar.comparto con ustedes mi pagina de Facebook https://www.facebook.com/pages/Chef-Cristina-Knoll/148327788522601 los invito a pasar por alli y ver mis diversas creaciones tanto en pasteleria como en cocina salada. les dejo un saludo enorme!!!
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