Pesto de Tomates Secos
Sol Clementine @cook_12659791
Un día fuimos a comer a Hierbabuena, y nos sirvieron este "Pesto"... Después adapte la receta.
No hay cantidades exactas, es a ojo y a sentimiento! Después de hacer este Pesto, no vas a querer comer nada sin el!
Pesto de Tomates Secos
Un día fuimos a comer a Hierbabuena, y nos sirvieron este "Pesto"... Después adapte la receta.
No hay cantidades exactas, es a ojo y a sentimiento! Después de hacer este Pesto, no vas a querer comer nada sin el!
Paso a paso
- 1
Hidratamos los tomates en agua caliente. Se tienen que ablandar un poco. Los sacamos del agua cuando están blanditos
- 2
Rallamos el queso, yo uso los restos de quesos que van quedando.
- 3
Pelamos el ajo y cortamos un poquito la albahaca.
- 4
Ponemos todo en el mixer, y vamos agregando aceite hasta que todo esté chiquito y parezca un pesto! Se conserva bien.. no te va a durar mucho en la heladera.. se lo vas a poder hasta el café con leche.
- 5
Yo lo guardo en un tupper, y aguanta lindo largo tiempo. De esta receta uno puede ponerle lo que quiera o cambiar lo que no le guste. Saquen fotos y manden! Les aseguro que no se van a arrepentir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sol Clementine le encantará ver cómo quedó.
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