Côte de boeuf avec légumes et vin
Paso a paso
- 1
Sofreír en una cacerola y el aceite de oliva, las costillas cortes por hueso, las medias cabezas de ajo, dorarlas caramelo, retirar y reservar. Aproximadamente 30 minutos revolviendo continuamente.
- 2
En el mismo aceite sofreír papas, zanahoria, habichuelas. reservar.
- 3
Corregir aceite completo en el fondo a penas cubierto, sofreír cebolla, apio, puerro, cebollina, ajíes, especies, setas, sal y pimienta, por 7 minutos. Agregar vino cocinar 2 minutos, agregar perejil, tomate licuados con pasata y caldo de verduras. Hervir a fuego medio 10 minutos.
- 4
Agregar la carne cocinar 2 hora a fuego bajo tapado. Agregar papas y habichuelas sofritas, cilantro picado y cocinar 1 hora más a fuego bajo, tapado.
- 5
Servir con arroz blanco.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Costillas al horno en bolsa
Soy fan de las costillas, y he descubierto el éxito en las bolsas de horno (poco tiempo de preparación y más fácil imposible)
-
-
-
-
-
KETO: Salpicón nicaragüense
Es un plato sencillo, sano y nos saca de apuros. Es una buena forma de utilizar esos cortes de carne duros que nos costarían unos cuantos dientes...
-
-
-
-
KETO: Guiso de espinacas y chayote con carne
Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué. -
La verdadera sopa nicaragüense de res
Buenos chicos aquí les comparto otro platillo nicaragüense#CocinaMundial2018 Nicaragua
-
-
-
Pan con ajo y perejil 🥖
Más que una receta es, más bien, para recordarles lo deli que es comer el pan así 😋
-
-
-
-
-
-
-
-
Alambre de Pollo
Esta receta solía cocinarla a mi padre, íbamos a un restaurante Mexicano y la vi, luego un día en casa la cocine y era una de sus favoritas
-
-
-
Pan de elote🌽 en microondas
Es una receta que hice yo a mi manera con pocos ingredientes (sin huevo) pero sobre todo deliciosa.
-
-
Lengua en salsa 🍅
Esta es una de las comidas favoritas de mi papi, y hoy es el Día del Padre en mi país, así que lo he preparado para felicitar a mi dulce papi que quiero infinitamente, aprovecho para felicitar a todos los papás que tienen la tierna intención de compartir y aprender recetas en Cookpad, que Dios los bendiga ❤ -
-
-
Más recetas
Comentarios