Peceto al escabeche

Se vienen las fiestas y que mejor que algo rico como este peceto #mirecetario
Peceto al escabeche
Se vienen las fiestas y que mejor que algo rico como este peceto #mirecetario
Paso a paso
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Pelamos las cebollas las zanahorias limpiamos los morrones lavamos todo bien y cortamos en juliana
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Luego agarramos el peceto y le sacamos la grasa, lo salamos y lo ponemos en una cacerola
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Le agregamos las verduras, el aceite, el vinagre, el agua, la pimienta y el laurel y llevamos a cocinar
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Cocinamos más o menos dos horas para que la carne quede bien tiernita
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Una vez que esta tiernita apagamos el fuego y dejamos que se enfríe adentro de la cacerola
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Una ves que esta frío lo ponemos en un tupper con tapa y llevamos a la heladera
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Luego cortamos en rodajas finas y decoramos con la salsita por encima, (ponemos salsa en algún recipiente por si alguien quiere ponerse más)
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Siempre es mejor hacerlo de un día para el otro así toma sabor y esta bien fesquito
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Espero lo hagan en estas fiestas y les guste.... saludos 😘😘
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