Solomillo barbacoa, fideos y verduras al wok
Solomillo barbacoa, fideos y verduras al wok
Paso a paso
- 1
Preparar la salsa para el solomillo. Colocar la pimienta, el pimentón, el aceite y la barbacoa en un recipiente, mezclar hasta que queden bien unidos.
Reservar - 2
Filetear los solomillos,mcolocar en una asadera para horno,untar con la salsa, guardar en la heladera
- 3
Colocar el wor a calentar con aceite o manteca,cortar las berejenas en 1/4, ponerlas en el wok, cortar en este orden en cuartos, el morrón y la cebolla, al wok, cherrys a la mitad y al wok
- 4
Cocinar las chauchas en agua hirviendo con sal, una vez blandas, dejar enfriar, cortar a la mitad y al wok
- 5
En la misma olla donde se hicieron las chauchas, agregar agua y sal, agregar los fideos, unas vez que esten listos, agregar al wok con las verdudas y terminar de cocinar
- 6
Cocinar los solomillos ahorno fuerte durante 8 minutos, servir junto a los fideos y vegetales.
Disfrutar
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