Tarta de acelgas y atún
Siempre hago la tarta de verdura como toda la vida, pero hoy quería algo diferente, así que decidí probar con algo nuevo y salió muy rico. Un capa de del relleno de acelgas de la pascualina de siempre, una capa de atún en lata desmenuzado, una capa de huevo duro picado y por ultimo cubrimos todo con salsa blanca y espolvoreamos con queso rallado. Y voila tenemos una deliciosa tarta de acelgas con atún!! La acompañe con una puré de papas. #tartasalada
Tarta de acelgas y atún
Siempre hago la tarta de verdura como toda la vida, pero hoy quería algo diferente, así que decidí probar con algo nuevo y salió muy rico. Un capa de del relleno de acelgas de la pascualina de siempre, una capa de atún en lata desmenuzado, una capa de huevo duro picado y por ultimo cubrimos todo con salsa blanca y espolvoreamos con queso rallado. Y voila tenemos una deliciosa tarta de acelgas con atún!! La acompañe con una puré de papas. #tartasalada
Paso a paso
- 1
Limpiar las acelgas y poner a hervirlas en agua y sal. Poner a hervir los huevos, 12 minutos, tiene que quedar duros. Picar la cebolla de verdeo y sofreír en una poco de aceite.
- 2
Cuando la acelga este tierna, dejar que se enfríe y escurrir bien, picar y reservar. Abrir las latas de atún, escurrir el agua o el aceite y reservar. Pelar los huevos y reservar. Y disponer todos los ingredientes para armar la tarta.
- 3
En un bol batir un huevo, agregar la cebolla sofrita y las acelgas, salar a gusto.
- 4
Forrar la tartera con la masa de hojaldre o la tapa de la pascualina. Mezclar bien las acelgas con el huevo y la cebolla y cubrir el fondo de la masa.
- 5
Poner encima el atún desmenuzado y escurrido.
- 6
Cubrir con los huevos duros picados.
- 7
Preparar la salsa blanca: En un sartén poner la manteca, que se derrita sin quemarse.
- 8
Agregar la cuchara de harina.
- 9
Lo mejor es añadir la harina cuando la manteca este derretida pero sin que llegue a hervir.
- 10
Revolver para integrar la harina con la manteca.
- 11
Cuando la manteca se haya dorado un poquito, agregar la leche hirviendo y revolver con energía para evitar los grumos.
- 12
Ir agregando la leche moviendo continuamente hasta conseguir la consistencia deseada. A mi me gusta un poco líquida, por eso le agrego más leche.
- 13
Seguir revolviendo hasta que la salsa quede lisa y al probarla no tenga sabor a harina. Salar y añadir la pizca de nuez moscada.
- 14
Dejar que hierva un poquito más y listo.
- 15
Agregar la salsa blanca sobre la tarta, que cubra y hacer el repulgue.
- 16
Espolvorear con queso rallado. Y llevar al horno precalentado a 200ºC. Hornear a 180ºC durante 20 a 25 minutos, hasta que la vean doradita.
- 17
Así quedo!!
- 18
La acompañe con puré de papas: Poner las papas en cuadraditos a hervir en un cazo con agua y sal.
- 19
Cuando estén blanditas, escurrirlas.
- 20
Pisarlas, agregar una nuez de manteca y uno o dos chorros de leche caliente, dependerá como te guste.
- 21
Mezcla todo y listo.
- 22
Armar el plato: con dos trozos de tarta de acelgas con atún y como guarnición el puré.
Recetas similares
-
Tarta Karpatka ⛰
Me encantó esta receta que mire en YouTube, es la 2da vez que preparo esta tarta y me pareció genial prepararla para esta noche!
-
-
Budín de pan
Si te sobró pan del día anterior no lo botes, mejor prepara un budín de pan; la receta perfecta para esos días que tienes antojos de algo dulce y delicioso.
-
Chuletas de pescado con chimichurri
Chuletas de pescados con chimichurri. Recordemos ante de todo que la higiene es lo primero, y comprar nuestras chuletas en un lugar de confianza.
reyesreyna67 -
Pastel de papa y chorizo
La saqué de mi cabeza en un arrebato de inspiración. Ocupé lo que tenía en la alacena y refrigeradora.
-
Enrollado de canela ☕
Me encantan los rollos de canela, pero me da algo de pereza esperar el leudado de la masa, así que esta receta va perfecta para mi 🥰 y el resultado está buenísimo 👌 -
Torta de leche en 3 pasos
A todos nos ha pasado que un baguette o algún otro pan se nos pone viejo y duro, en lugar de botarlo a la basura podemos hacer esta fácil receta.
-
Picos
Los picos son un tipo de pan dulce de forma triangular qué ha sido parte de la cultura Nicaragüense por generaciones. Muchos, como yo, acostumbramos a comerlos con café. -
KETO: Omelette de Jamón y mozzarella (cetogénico)
El huevo es un alimento sano, versátil, rico en proteínas. Su sabor es característico pero liga con muchos alimentos, en especial con quesos y embutidos, además es condimentable y su sabor se cambia fácilmente.Hoy algo fácil y rápido, para desayuno o cena. -
Pancakes de avena y chía 🥞🥛
Decidida a probar todas las recetas posibles con este dúo perfecto 😌🥰👌 -
-
-
Carne molida 🍛
A mi papá no le gusta ni la carne molida, ni la pasta, pero con este invento, los comió sin protestar y me dijo que le gustó ❤ al menos con él, lo logré 🥰 -
Pan de molde con ajo y queso 🧀
Una vez hice esta receta, un poco de trabajo, pero vale la pena 😋 -
Lasaña de Berenjena baja en Carbohidratos
Es una receta fácil de preparar, con un excelente sabor, no contiene pasta por lo que si estas haciendo una dieta baja en Carbohidratos es ideal :) Recuerda la berenjena absorbe la grasa así que es una buena cena para variar un poco ;)
-
Arroz con pollo y camarones
Pues una paciente me regaló una libra de deliciosos camarones frescos y los convertí en un arroz que me rindió para almuerzo y cena de 4 personas. -
Carne molida con chilotes🌾
Tenía que cocinar algo rápido, para tomar una clase de Nopales con una amiga-hermana que se tomó el tiempo de enseñarme 💚! Entonces tomé lo primero que encontré 😅 y me gustó el resultado 😏 -
Leche frita
Es la primera vez que lo hago, no me salió como esperaba pero tienen muy buen gusto, es un rico postre de España.
-
Cerveza de Mantequilla
Es una receta facil de más o menos 15 minutos para recrear la cerveza de mantequilla de los famosos libros de: Harry Potter; Disfrutala LeylaSweet -
Pio V
Es una receta muy fácil. De hacer y muy deliciosa que la podrán hacer en casa para la familia solo tienen que tender una buena batidora
-
KETO: Guiso de espinacas y chayote con carne
Sigo buscando que hacer con mi planta de espinacas. Encontré la receta de un guiso y lo modifiqué. -
-
Rollos primavera 🥕 (desde cero)
Creo que esta receta es para los que amamos este plato y no tenemos acceso cercano a una tienda asiática, también para los que tomamos como terapia pasar un buen rato en la cocina 😉 -
Carne asada
Wohoo receta #100 😍 después de comenzar compartiendo una receta para sembrar un árbol 🌳 ahora se ha convertido en una actividad que disfruto mucho! Así que les comparto esta receta, que es de mi papá, súper fácil, sencilla pero súper deli 🥰 siempre que sea un plato hecho por tus padres, será la mejor comida del mundo 😍 -
Rollitos de res rellenos con queso y vegetales🥕🍅
Tenía tantas ganas de comer lomo relleno del que hace mi mamá en Navidad u ocasiones especiales, pero... como no estamos en Navidad, ni hay ocasión especial.... 🙊 ☺️ 😅 -
Tortas de papas con queso 🥔🧀
Como la comida que iban a preparar hoy no me gusta 😪 preparé estas tortitas y al final terminaron comiendo de ellas tamb 🙊 -
Onigiri (snack japonés)
Como sabemos, los japoneses incluyen en su alimentación diaria el arroz cocido (hervido) de grano corto y casi todos los platos de este país asiático van acompañados de este grano.Los Onigiri no son la excepción! Estos son una bola de arroz que puede ser rellena o mezclada con distintos ingredientes.Son sencillos de hacer, son fáciles de llevar, súper ricos y nutritivos y se comen más que todo como aperitivos, ya sea en el trabajo, en la escuela, en la casa o en un día de paseo! Es un alimento muy versátil :)Yo los hice rellenos de atún con mayonesa!
-
Pan relleno de queso 🧀
Con esta receta, quedaron molestos conmigo porque no hice suficiente, todo se terminó saliendo del horno 😥 haré más para la próxima 😋 -
Pollo en salsa oscura, acompañado de arroz dulce
Pollo en salsa oscura una receta fácil y rápida de hacer en casa, con pocas recetas y fácil de preparar
-
Fideos Singapur (fideos de arroz con pollo y verduras)
Me encantan los fideos de arroz pero siempre acostumbro comerlos en restaurantes, esta vez decidí buscar en internet recetas para inspiración y está me ha encantado.Receta según MasterChef 🧐La receta original tiene gambas, pero por razones de alergia lo he omitido, y he agregado Zanahorias.
Más recetas
Comentarios (12)