Bistec de cerdo en salsa de jitomate verde
Ahorita es temporada de que el jitomate es de precio alto y por lo tanto el jitomate verde es más económico , pero a la mayoría le da miedo usarlo verde, pero la verdad es que queda riquísima la comida.
Bistec de cerdo en salsa de jitomate verde
Ahorita es temporada de que el jitomate es de precio alto y por lo tanto el jitomate verde es más económico , pero a la mayoría le da miedo usarlo verde, pero la verdad es que queda riquísima la comida.
Paso a paso
- 1
En una cacerola con aceite caliente se agrega la carne para sancochar, la dejamos 10 minutos y agregamos la mitad de cebolla fileteada y ponemos un poco de sal e incorporamos.
- 2
Mientras se cocina la carne ponemos a cocer los jitomates con el chile serrano, ya cocidos los colamos y dejamos enfriar para después moler con el ajo, la otra mitad de cebolla y los cominos. Ya molido lo agregamos a la carne ya cocida.
- 3
Se deja sazonar con el cubo de caldo de pollo y agregamos el cilantro. Listo!!! Lo acompañas con frijoles de la olla recién cocidos...
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