Salmón con salsa de mariscos y coco, acompañado de puré de yuca
mfmontes3696 @cook_4828322
Salmón con salsa de mariscos y coco, acompañado de puré de yuca
Paso a paso
- 1
Llevar al horno por 15 min el salmón a 200 grados centígrados, alternativamente dorar en un sartén los mariscos con la cebolla y la zanahoria.
- 2
Agregar el concentrado de coco y el 1/2 de agua y esperar a que el agua obtenga el color de la zanahoria, sal pimentar y esperar 3 min.
- 3
Agregar 1/2 de crema de leche a la salsa de los mariscos, sacar el salmón del horno y agregar la anterior salsa y llevarlo al horno por 20 min.
- 4
Puré DE YUCA: llevar la libra de yuca sin picar a una olla con agua hirviendo, cuando ya este lista retirarla del agua y aplastar con mantequilla sal y mantequilla (es opcional agregarle crema de leche) y agregar el queso rallado.
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