Fugazzeta rellena de jamón y queso

Una rica fugazzeta rellena espero les guste ( perdón por no subir fotos del preparado de la masa me colgue)
Fugazzeta rellena de jamón y queso
Una rica fugazzeta rellena espero les guste ( perdón por no subir fotos del preparado de la masa me colgue)
Paso a paso
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En un bol colocar la levadura con un poco de agua tibia ojo que no esté caliente por qué si no se mueren los hongos de la levadura y no leva, en otro bol colocar la harina en corona y por alrededor la sal, agregarle un chorrito de aceite y poco a poco y agregando la levadura diluida e ir mezclando e ir integrando todo(si vemos que le falta agua le agregamos un poco más de agua tibia). Amasar todo, hacer dos bollitos iguales y dejar reposar por una media hora
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Mientras va leudando los bollitos cortamos las dos cebollas en juliana y las cocinamos en un sartén con un poco de orégano y sal hasta que tomen un color dorado
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Una vez leudando los bollos en una asadera colocar un poquito de aceite y estirar uno de los bollos, una vez estirado colocarle el jamón y después el queso. Estirar el otro bollo y colocarlo por arriba como si hiciéramos una tarta tradicional y sellar bien las uniones de las masas pero no hacer repulgue solo unificar las masas (masa de la tapa yo la estiró con palo y después la coloco me resulta más fácil pero también puede entrar en otra asadera)
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Una vez sellado a la perfección ya que si no se nos escaparía el queso dejar por encima del horno o en lugar cálido y cubrirla con un repasados y dejarla 20 minutos para que leve otra vez y luego Por encima colocarle la cebolla ya dorada y llevar a horno moderado hasta que veamos que se cocine la masa. (Si quieren pueden ponerle por arriba un poco más de queso)
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