Rosquitas fritas
La misma masa puede utilizarse para hacer bolitas de frailer
Rosquitas fritas
La misma masa puede utilizarse para hacer bolitas de frailer
Paso a paso
- 1
PREPARACION DE FERMENTO: *1 bowls * 2 cucharadas de harina, 1 cucharadita de azúcar, 50 gr de levadura y agua tibia c/n. Mezclar bien todo hasta disolver la levadura. Dejar descansar hasta que leude.
- 2
En un bowls incorporar la harina hacer un hueco en el centro, incorporamos el resto de los ingredientes obviando el fermento, mezclar hasta integrar todo, agregar de apoco el agua tibia. una ves que tenemos el fermento leudado lo incorporamos y seguimos mezclando, seguimos agregando agua hasta obtener una masa homogénea. Dejar descansar hasta que leude.
- 3
Una ves que tenemos lista la masa, armamos bollitos y los mismos los vamos estirando hasta formar un chorizo, juntar ambas puntas y amasarlo un poquito para unirlas. Una vez armadas todas dejamos leudar.
- 4
Mientras calentamos en un sartén la grasa y aceite hasta que este caliente y las rosquitas se hayan leudado. Freír y luego pasarlas por azúcar y ya las tenemos listas para disfrutar. Espero les haya gustado mi receta y les sea útil. Besos 😙
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