Sopa de estrellitas con pollo y espinacas
j.floresdeulloa @Chepis1962
Paso a paso
- 1
Aquí tenemos los ingredientes.
- 2
Lava la cebolla y los jitomates. Pártelos en cuadros grandes. Ponlos en la licuadora con 2 tazas de agua. Semimuélelos.
- 3
En una olla honda, pon el aceite y dora la pasta de estrellitas. Debe quedar bien doradita, cuida no se te queme.
- 4
Vacíale la mezcla de cebolla y jitomates. Deja sazonar por unos 3 minutos.
- 5
Agrégale el resto del agua, el pollo, vegetales congelados y el consomate. Revuelve bien. Tapa y deja cocinar unos 25 minutos.
- 6
Prueba la sazón y mira que las estrellitas estén blanditas. Si es así, entonces es hora de agregarle las espinacas y el cilantro. Deja sólo 2 minutos más.
- 7
Sirve caliente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A j.floresdeulloa le encantará ver cómo quedó.
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Exmaestra, esposa, orgullosa madre de 2 hermosos hijos y por la gracia de Dios, dedicada completamente a mi hogar y a mi familia. Cocinar es una forma de expresar mis afectos, lo hago con el corazón.
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