Tortitas de papa rellenas con queso en salsa de natilla al curry
Tortitas de puré de papas rellenas con queso, rebozadas y fritas, se sirven con una salsa de natilla al curry.
Tortitas de papa rellenas con queso en salsa de natilla al curry
Tortitas de puré de papas rellenas con queso, rebozadas y fritas, se sirven con una salsa de natilla al curry.
Paso a paso
- 1
Haga un puré con las papas y mezcle bien con los huevos, el chile dulce, la cebolla, el culantro, la fécula de maíz, la harina, el aceite de oliva y la mantequilla. Condimente con sal, pimienta, nuez moscada y paprika,hasta formar una mezcla homogénea.
- 2
Forme bolitas del puré y haga una incisión en el cenro con el dedo pulgar, rellene con el queso y aplaste un poco como para formar tortitas.
- 3
Pase las tortitas por harina y frialas en una ollita con aceite bien cliente. Cocine hasta que se doren y retire del fuego. Sirva con la salsa de natilla.
- 4
**Salsa de natilla al curry**: Coloque todos los ingredientes en un tazón. Mezcle bien hasta formar una salsa homogénea. Sirva con las tortitas
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