Bistec

carne de res suave • orégano • comino • aceite de oliva • de cebolla en plumas • tomate romana en julianas • Ají Rojo en julianas • ajos picaditos • culantro picaditas • Sal y pimienta • salsa de soja • aceite de girasol para saltear

pulpa de Res cortado en dedos 1 cm. por 5 cm • caldo de res • huevos grandes • chorizos de cerdo para desayunos • cebolla en brunoise • ajíes dulces picaditos • pasta de tomates • ajos picaditos • tomates maduros licuados • aceite de oliva • sal • pimienta •

Carne en corte de bistec • Pimentón verde, amarillo y anaranjado • Cebolla blanca y morada • Sal, pimienta y salsa inglesa • Ajos • Mostaza

bistec de cerdo • pimentón dulce en polvo • sal • orégano • dientes de ajo • aceite de oliva • vinagre de manzana • vino blanco

tortillas de maíz • manteca de tocino • bistec de res • ajos • cebolla en julianas • morrón en brunoise • frijoles cocidos sin caldo • sal, pimienta, comino y paprika • GUACAMOLE: • aguacate • cebolla tatemada • chile jalapeño tatemado •

Hígado de recortado en filetes delgados • ajos majados • ají panca en polvo • Pimienta negra recién molida • sal • vinagre blanco • Ron • aceite de oliva extra virgen • aceite achiotado • cebolla en cortada en media lunas • ajíes dulces picaditos • culantro

Arroz Tostado: • arroz • aceite girasol • Ajos picados • tazas de agua aprox • Sal • Bistec: • pulpa de res cortada en fajitas delgadas • Sal y pimienta • salsa de soja • aceite de oliva • Ajos majados •

bistec de res cortado en fajitas delgadas • Marinada: • al gusto, sal, pimienta negra, pimienta blanca y ajinomoto • ajos picaditos • jengibre picadito • salsa de soja pura • vinagre de arroz • azúcar • salsa ajíes dulces (en mi recetario) • aceite de girasol • cebollina picada en brunua • aceite de ajonjolí •

espaguetis • Bistec de Babilla, cortadas en fajitas • ajos picados finamente • vino blanco (caldo de vegetales en reemplazo) • cebolla grande cortada en octavos • aceite achiotado con ajos • hongos frescos en cuartos • mantequilla sin sal • Pimienta y Sal • Pasta de Tomate • Cilantro fresco picado

carne de res, pulpa, showlder, filete • ajos majados • jugo de jengibre • salsa de soja • vinagre • sal y pimienta • cebolla grande cortada en cuartos • aceite de oliva para marinar • aceite de girasol • Ensalada de Tomates: • tomates peritas en octavos • de cebolla cortado en plumas •

pulpa de res en bocados de 2cm de grueso • sal • aceite de oliva • orégano recién molida • ajos picados • pimienta en grano recién molida • vinagre blanco • salsa de soja • cebolla en cuadros • ajíes amarillos en brunua • tomate 3x3 en cubos • aceite de giasol •

de pulpa de res cortado en tiras de 2cm por 4cm • aceite girasol • aceite achiotado • ajos fileteados • cebolla en cuartos de aros • tomates perita en cuartos sin cáscara • sal y pimienta • cebollina picada • paprika ahumada • comino • pasta de tomate • taza de cerveza o agua

de Bistece de Pulpa de Res picado en bocados • aceite achitado • cebolla en cuartos • morrón verde • pasta de tomate • ajos • sal y pimienta • tomates perita licuados • Ensalada: • nabos en rodajas • tomate perita en cuartos delgados • pepino en cuartos finos •

bistec • Condimentos (pimienta molida, caldo de pollo, ajo molido) • Salsa (criolla e inglesa) • Sal • Guisos (cebolla, cilantro, ají, apio) • mostaza • Agua • Aceituna • Pasta de tomate

arroz • aceite achiotado • cebolla mediana en finas brunua • caldo de vegetales o carne • cerveza laguer • chuleta de puerco • ajos • pimienta negra • sal • pzca de comino, curry, orégano, paprika • cúrcuma • Oporto •

de Penes Varilla • agua • sal de mar • de T-Bone steak picado en trozos, con gordos y hueso • aceite de oliva • cebolla cortadas en plumas • ajíes amarillos picados molidos • ajos majados • paprika • sal y pimienta • mantequilla • cebolla picadita •

lomo de cerdo, sacado del chuletero o costillal del animal • Macerado: • aceite de oliva • ajos majado • ajíes rojos dulces majados • cebolla en julianas salteada • licor de naranja • pimienta negra recién molida • vinagre blanco • azúcar • sal • orégano •

bistec picado • cebollina picado • maicena • salsa soya • agua • de azúcar • ajo machacado • jengibre • Ajonjolí para decorar

carne de bistec • cebolla grande • ají grande • Sal y pimienta • tazita de salsa china • maizena natural • Para la ensalada de tomate y pepino • tomate • pepino grande • cebolla • Vinagre

Guandú • arroz • cortes de carne en bistec • cebolla mediana • plátano maduro • leche de coco

bistecs de falda de res, cortados en láminas diagonales de 2 milímetro de espesor • aceite de girasol • piel de gallina (toda la piel de una gallina grande) • ajos • tomates peritas picados • pimienta negra fresca • sal al gusto • piel de gallina con su manteca • salsa de soja

costillas de cerdo cortadas en bistecs • Marinada: • ajos majados • vinagre de maíz • pasta de achiote • sal • pimienta negra recién molida • orégano • salsa de soja • azúcar

Base de La sopa • Lentejas • agua aprox • sal y pimienta • ajos • culantro • orégano • zanahoria en brunua • apio en brunua • patacones • ajíes rojos picados • Guiso: •

Rincón • Cebolla Grande • Aji grande • Agua • Salsa Worchestershire (inglesa) • Ketchup • Papas grandes • Leche NESTLÉ • Mantequilla • Sal • Sal, Pimienta, Adobo, Sazonatodo para la carne

Panchetta completa, que incluya todo ambas líneas de la tetillas del cerdo • solomillo de cerdo entero (300 gramos aprox.) • bistec de pernil de cerdo • Marinado y Relleno: • cilantro fresco, verde, picadito • ajos picados • vinagre blanco • Vino Oporto • Cerveza tipo lager • salsa de soja • mostaza • jengibre en polvo •

habichuelas • bistec de cinta con hueso • ajo • cebolla morada • sal • sazonador para carnes • finas hierbas secas • salsa de soja • grasa • agua