Setas

pulpa de res cortada en fajitas delgadas de 3 mm • Marinada: • ajos • jengibre picado • pimienta blanca • sal • salsa de soja • azúcar • aceite de girasol • aceite de ajonjolí • Salteado: • aceite de girasol •

farfales cocidos de ayer • espaguetis cocidos de ayere cortados como fideos • aceite de oliva • ajos majados • cebolla picada en brunua • ají criollo naranja picadito • setas frezcas • Sal y pimienta • paprika • tomates romanos picados • azúcar • alcaparras

harina • huevos • sal • azúcar • aceite de oliva • agua opcional

Coditos • Pechuga de pollo • Leche evaporada • Queso crema • lata de Hongos • Mantequilla • Hojas de laurel • Sal • Pimienta

pollo • champiñones • crema de leche • mantequilla • cebolla

Hongo de palo negro seco • jengibre en rodajas • pechuga de pollo • ajo • Aceite • Sal • Salsa china

pechuga rostizada deshebrada y deshuesada • hongos frescos fileteados • hongos frescos fileteados • cebolla en brunua • brócoli • brócoli • leche entera • ajos • mantequilla • pimienta y sal • cebolla en brunua • ajos en brunua •

Champiñones picados • sal • Cilantro • Aceite de oliva • Perejil • Pimienta • Papas amarillas • ajo

pechugas de pollo • sal y pimienta • sazonador de carnes • jalapeños picaditos • ajo picaditos • aceite de oliva • cebolla picadita • tomate picadito • ajíes dulces picaditos • salsa picante • salsa de tomate de hongos y ranchera • agua

farfalles recién cocidos • aceite de oliva • ajos en brunoise • pimentón rojo en brunoise • cebolla en brunoise • setas frescas cortadas en láminas • mantequilla • pimienta negra recién molida • orégano • cerveza rubia lager • sal • leche entera con su crema y nata •

pechuga de Gallina • huevos sancochados • Caldo de Gallina: • agua • ajos • sal y pimienta • cebolla entera • Licuado: • ajíes amarillos peruanos fileteados sin semillas • queso blanco • leche entera • caldo de pechuga •

hongo frescos • espárragos frescos • mantequilla (Aceite de oliva para los veganos) • cebolla finamente picada en plumas ínfimas • vino blanco • ajos • ají verde en tiras • sal y pimienta negra • pizka de paprika o pimentón ahumado

codorniz • huevos de codorniz para decorar • arroz Arborio • Aceite de oliva • ajos picados • cebolla picada • moras (BlackBerries) • Azúcar morena • de maicena • Sal Ahumada • Tomillo • caldos de pollo o verdura o res •

cola de langostinos • Marinada de Sofrito: • aceite • cebolla en brunua • ajos • ají crillo rojo majado • sal • paprika • pimienta • oz. de Ron Bacardí • vino blanco • Pasta: •

pechugas de Pollo • ajos majados • vinagre • sal y pimienta • aceite de oliva • Pasta: • penes al dente • mantequilla • ajo picado • hongos en rebanadas • sal y pimienta • leche entera

Cerdo Salteado • pernil fresco de cerdo cortado en bocados • aceite de girasol • aceite de ajonjolí • dintes de ajo fileteados finamente • paprika • pimienta blanca • jengibre picado • cebolla pequeña cortada en octavos • hongos secos remojados del día anterior en cerveza • salsa de soja • vino de arroz •

Lomillo • Marinado: • sal gruesa • pimienta recién molida • ajos majados • vinagre blanco • mantequilla • Salteado: • aceite de oliva • ajos picaditos • hongos fileteados • morrón verde en julianas gruesas •

Raviolis con queso y espinacas • carne de res molida • mantequilla • aceite de oliva • lascas de tocino ahumado • ajos picadito • pimiento morrón • puerro picadito • cebolla finamente picada • hondos frescos cortados en cuartos • paprika • orégano •

zuchinni cortado en lascas longitudinales de 4mm • setas fileteadas a 4mm • aceite de oliva • Sal de mar y pimienta fresca • paprika • Puré fresco de ajos • azúcar • vino blanco • nuez moscada • Sal y pimienta • limón

huevos batidos • perejil fresco • Sal y pimienta • mantequilla • aceite de oliva • ají panca o paprika • ajos majados • cebolla • ají amarillos molido • hongos recién fileteados • tomates • mano de cilantro picado •

harina • agua • huevo batido • aceite de girasol • Sal • Maicena para amasar y guardarlos • de puerco molido • sal • azúcar • Pimienta blanca • vino de arroz • salsa de soja •

lomo con gordo • ajo • vinagre blanco • Sal y pimienta • paprika • aceite de oliva • Spaghetti • ajos picadito • cebolla mediana picadita • Garbanzos • caldo de garbanzo • tocino •

Caldo de Gallina de Corral • pechugas rostizadas • fideo de arroz • habichuelas en mitades • setas frescas portobello en mitades • Jengibre rallado • ajos picados • cebollina • repollo en julianas • Pimienta Blanca, Negra y Comino • Aceite de Ajonjolí • Sal •

muslos de pollo • papas • zanahorias • champiñones • Sazonador mixto, • Sal, • Pimienta • Finas hierbas, • Aceite de oliva, • tomate

pechuga • champiñones • cebolla blanca • ajo • queso mozzarella • sazonador mixto • leche • mantequilla • aceite de oliva • Sal • Pimienta • limón (el jugo) opcional

champiñones grandes • Queso mozzarella • Pasta penne • Crema de leche para la salsa • Queso parmesano • Queso romano • Ajo picado • Aceite de oliva • Sal y pimienta

huevos • champiñones frescos fileteados • de cebolla morada • jamón • Cebollín • Paprika • Sal, pimienta • Aceite de oliva

levadura seca • azúcar • agua tibia • sal • aceite • Harina de trigo(todo uso) • salsa comprada o casera (tu elección) • Cebolla • Hongos • Queso mozzarella • Orégano • Aceitunas •

huevos • hongos blancos chicos • sal • queso prensado • aceitunas cortadas • tomate