Pollo con champiñones a la crema
Nada especial, simple antojo
Paso a paso
- 1
Primero recortamos la pieza de pechuga a la mitad para dejar el filete delgado, agregamos el sazonador mixto a todas las piezas, y pueden agregar jugo de limón si lo prefieren
- 2
Dejamos marinar las pechugas una hora en la nevera si tienen tiempo, mientras troceamos las cebollas y lavamos y pelamos los champiñones, luego los rebanamos bien delgados
- 3
Agregamos el aceite de oliva a la sartén, también los ajos machacados y doramos las pechugas, cuando estén a nuestro gusto las sacamos a otro recipiente y reservamos, agregamos la cucharada de mantequilla a la sartén sin desechar la salsa de las pechugas, la cebolla en julianas y cuando esta se ablande los hongos
- 4
Cuando los hongos estén listos, agregamos la taza de leche, dejamos que reduzca un poco y le ponemos la crema agria, disolvemos bien y agregamos el mozzarella, yo tenía en rebanadas, así que me tocó desmenuzarla a mano, revolvemos hasta que se disuelva y agregamos las pechugas que teníamos reservadas
- 5
Sirva caliente con la guarnición de su preferencia, me atrevo a sugerir que hasta con pan tostado estarían sabrosas
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