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Deepika Shet

Deepika Shet

@cook_13955712
Karnataka
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Holla peeps!! welcome to my foodie world , where I will be sharing some amazing and creative Recipe with some fusion and twist to the food around me and some delicious and yummiest drooling recipes.
I am a Food Blogger, a passionate home cook, who always wants to explore and try different cuisines and tastes …….
U can also find me in Instagram
https://www.instagram.com/deepika.shet/

Food is what makes people unite around the globe, who can share taste, knowledge and preference between them. It’s a unique pleasure when we cook, and learn various things in the kitchen. Cooking and serving and receiving compliments is all just heaven…. it’s the most happiness part in a life.

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    Herbed garlic butter naan

    warm water • active dry yeast • warm whole milk • yogurt • all-purpose flour • baking powder • baking soda • garlic, grated • salt • salted butter, • chopped mixed herbs (such as parsley, cilantro,)
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      Besan laddoo tart filled with rice pudding topped with nuts

      For the Besan Laddoo • ghee • besan • cardomom • powdered Sugar • Dry fruits for the garnish • Full Fat Milk • Basmati Rice soaked for 30 minutes and drained • Sweetened Condensed Milk • Ground Cardamom (deseeded and crushed) • Rosewater • Saffron strands •
      • 60 minutes
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      Cauliflower Gnocchi with Creamy Tikka Masala and Mint Chutney:

      For the Cauliflower Gnocchi : • Cauliflower florets • all-purpose flour • Oil • Salt • For the Creamy Tikka masala : • cumin seeds • cardamom • cloves • cinnamon • onion puree • tomatoes pureed •
      • 60 mins
      • 4 servings
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      Thai style Cucumber Noodle Salad

      cucumber • oil • red chilli flakes • vinegar • Salt • sugar • honey • lemon
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        Grilled sweet potatoes with Cilantro Vinaigrette

        sweet potato (lcut in wedges • Salt • Black pepper powder • red chilli powder • cumin powder • Chaat masala powder • Cilantro Vinaigrette • coriander leaves • garlic • vinegar • Oil • lemon juice •
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          Mushroom stir fry with some homemade barbeque sauce

          ketchup • red chilli sauce • vinegar • soya sauce • Salt • pepper powder • Other items • garlic • onions chopped • bell peppers • mushrooms chopped • Salt •
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            Amritsari spicy Paneer Kulcha

            Dough: • all-purpose flour • oil • Salt • sugar • baking powder • yogurt • the stuffing: • boiled and,mashed potato • paneer crumbs • green chillies • chaat masala powder •
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              Cabbage Manchurian Tacos:

              cabbages finely chopped • onions chopped • green chillies • carrots grated • turmeric powder • Salt • red chilli powder • lemon zuice • cornflour • tacos/ tortillas • all-purpose flour • Water •
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                Aloo Tikki

                potatoes boiled and mashed • chillies chopped • jeera powder • red chilli powder • Chaat masala • cilantro • lemon juice
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                  Deconstructed Samosas Tostadas

                  For the Potato and Pea filling • potatoes boiled • green peas boiled • ginger • greeen chillies • hing / asafoetida • teablespoon lemon juice • cumin powder • garma masala powder • red chilli powder • For the Chickpea Masala: • Chickpeas boiled •
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                    “Coffee infused Rasgulla crumbs with pistachio ice cream and coffee syrup”

                    fresh thick Milk • Lemon juice/ vinegar • Water as required • Instant coffee powder • Vanilla essence • quenelle Pistachio Ice-cream • castor sugar
                    • 50 min
                    • 2 servings
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                    Vegan Rose shaped Dumplings with Homemade Chilli Oil

                    For the Dumpling Wrappers: • all-purpose flour • beet extract • salt • water • For the Fillings • Tofu crumbled • grated carrots • chopped cilantro • ginger • ginger grated • oil •
                    • 3 hrs
                    • 4 servings
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                    Banana Peanut Butter Nice Cream with Coffee Granita

                    For Peanut Butter: • Roasted Peanuts • Olive Oil • Honey • melted chocolate chips • cocoa powder • Salt • For Banana and Peanut Butter Nice Cream: • frozen Bananas chopped • Cream Milk • Honey • Homemade Peanut Butter •
                    • 4hrs
                    • 2 servings
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                    Spaghetti  with Clams and Garlic

                    spaghetti • clams • oil • red chilli flakes • garlic finely chopped • chopped cilantro • salt
                    • 25 min
                    • 4 servings
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                    Scrambled Egg Fried Rice                              Indo-Chinese Style

                    no's of eggs • black pepper powder • salt • soy sauce • no's of green chillies • no's of onions • shredded cabbage • shredded carrots • medium sized (length wise chopped) bell peppers • red chilies sauce • basmathi rice • freshly chopped spring onions •
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                      Mango panna cotta

                      medium sized mangoes • sugar • Gelatin Powder or (sheets) • thick Milk • fresh Cream • Sugar • Gelatin powder (or sheets) • vanilla essence
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                        Hyderbadi Chicken Biryani

                        large onins, sliced • Vegetable Oil • Chicken Thighs and legs • Yogurt • Tomato Puree • Vegetable Oil • Ginger Garlic Paste (minced ginger and garlic) • Red Chilli Powder • Turmeric Powder • Garam Masala Powder • Brown Onions • Salt •
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                          Avoli (white pomfret) fry with cilantro and mint sauce and with

                          hung curd • ground turmeric • Salt • Kashmiri red chilli powder • cumin powder(jeera) • small sized cucumber • rice powder • Ingredients needed are: • lemon juice • coriander powder • asafoetida powder • For the mint and cilantro sauce: •
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                            Creamy tomato soup with bread toast

                            olive oil • onion, diced • garlic cloves, minced • crushed red pepper flakes • bay leaf • cans whole tomatoes • heavy cream • brown sugar • low-sodium vegetable broth • chopped fresh parsley leaves and mint leaves for garnishing • for the grilled cheese bread • olive oil •
                            • 15 minutes
                            • 2 servings
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                            Authentic Chicken Dry Curry with Rice Bowl

                            boneless chicken pieces (without skin) • boneless chicken pieces (without skin) • hung curd(yogurt) • turmeric powder • salt • Kashmiri red chilli powder • coriander powder • garlic paste • ginger paste • cumin powder • tandoori masala powder • lemon zest •
                            • 45 minutes
                            • 3 servings
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