Alfajores de Maicena - Alfajorcitos Alfajor maizena
Paso a paso
- 1
Sobre la manteca: agregar esencia de vainilla y Ralladura de limón. En otro recipiente agregar los ingredientes de la parte seca y mezclarlos.
- 2
Tamizar la parte seca sobre la húmeda, e ir agregando los huevos de a uno, hasta lograr una masa uniforme. (Dependiendo de la manteca y los huevos puede agregar más maicena/harina para lograr el punto de la masa)
- 3
Con la masa un poco blanda y con un aspecto brilloso/mantecoso (ver foto) dejar reposar en heladera 30/40 minutos aprox. Para lograr que se endurezca un poco.
- 4
Sacar de la heladera y estirar la masa y cortar con molde circular o vaso pequeño. (el que usé es de aprox 3, 5cm de diámetro.)
- 5
Poner en bandeja/asadera previamente enmantecada y enharinada. Hornear a fuego mínimo 5 a 7 min aprox. (depende del horno, pueden comprobar que la parte superior de la tapita esté firme y recién sacar)
- 6
Poner el dulce de leche en una manga y agregar la cantidad deseada en una de las tapas y luego "tapar" con la otra. 800gr de dulce de leche repostero Milkaut rinde aprox 55/60 alfajorcitos con buena cantidad.
- 7
Pasar los alfajores por Coco Rallado y listo... A disfrutar!!!
Recetas similares
-
Alfajores
Estos alfajores te harán quedar muy bien delante de cualquiera. Son realmente fáciles y muy ricos! Al morderlos sientes como se desmorona en tu boca y te hace querer comer 5 más! Les prometo que está receta no falla. 💗
-
Paletas de coco 🥥
Panamá es un país muy caliente la verdad 🥵 y para refrescarnos un poco de esa calor quise hacer estas paletas y vengo a compartírselas.
Ericka 🩷 -
-
-
-
Panecitos
Los panecitos son elaborados como una tradición en mi Provincia de Chiriqui, sólo para Semana Santa. Diocelina Castillo Montenegro -
-
-
-
-
-
-
-
Empanadas de queso y salchicha Estilo oriental
Las hice para mi esposa e hijo. Una opción diferente para compartir con ellos
-
-
-
Donas esponjosas
Les traigo una receta muy rica, suave y esponjosa! Deliciosas donas para cualquier ocasión. Si gustas puedes visitar mi página en instagram, Obadiabakery allí encontrarás más recetas y novedades. -
-
-
-
Donas fritas con Levadura instantánea
Aproximadamente salen 80 mini donas y 35 donas grandes
-
-
Cupcake o muffins de Banana (cambur)
Súper fáciles de hacer y quedan ricos puede ser para la merienda de los niños y grandes .
-
-
Muffins de chocolate y chispas
En esta ocasión vamos a hacer los muffins de chocolate más suaves y ricos que han probado y además con mucho chispas de chocolate a la mezcla.
-
Mamallena en 🇵🇦 Torta de pan en 🇻🇪
Yo conozco esta receta como torta de pan y mi madre la preparaba siempre además le gustaba comerla caliente jajja pero al llegar a Panamá me hablan de un postre que muchos aman y reconocen como postre emblemáticos o tradicional y se llama mamá llena al pasar el tiempo y seguir escuchando el nombre; pido la receta y no es otra que la torta de pan.
-
-
Pie de galleta oreo sin horno
La hice para el cumpleaños nro 10 de mi hijo y la historia es que siempre me ha gustado hacer su torta de cumpleaños. Cuando iba a cumplir sus 3 años decidí hacer un curso de repostería y de ahí en adelante cada año trato de complacerlo y para este año la quiso de oreo así que me toco revisar y revisar recetas hasta llegar a esta que finalmente es mía por todos los cambios que le hice. -
Más recetas
Comentarios (7)