Pay de manzana Tipo Tere
Pay de manzana con crema tradicional; con masa quebrada untada con mermelada de chabacano, rellena con manzanas en rodajas y una salsa de caramelo; por último se cubre con crema agria; es un postre muy rico y agradecido.
Pay de manzana Tipo Tere
Pay de manzana con crema tradicional; con masa quebrada untada con mermelada de chabacano, rellena con manzanas en rodajas y una salsa de caramelo; por último se cubre con crema agria; es un postre muy rico y agradecido.
Paso a paso
- 1
Se extiende la pasta con el rodillo y se fora un molde engrasado para pay (tarta) de 18 cm de diámetro con base removible.
- 2
Pique la pasta con un tenedor, se cubre con papel de estraza y algunos frijoles, o arroz o habas secas; hornee por 10 minutos, se retira los granos y el papel y horne de 8 a 10 minutos mal o hasta que la costra este dorada.
- 3
Se calienta la jalea de chabacano hasta que hierva, y ni bien la pasta este cocida, untele la jalea hirviendo con una brocha y regrésela al horno 3 -4 minutos más. Sáquela y se deja enfriar completamente.
- 4
Relleno
En un sartén se calienta la mitad de la mantequilla y agregue la mitad de las manzanas rebanadas y la mitad de el azúcar; cocine a fuego medio volteando las manzanas hasta que estén blandas, sáquelas y póngalas en un plato. - 5
Se repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Se acomodan parejamente las rebanadas de manzana sobre la pasta horneada.
- 6
Salsa Caramelo
Ponga el agua y el azúcar en una cacerola de fondo grueso al fuego, y revuelva hasta disolver. Hierva 8 minutos sin revolver o hasta que el caramelo tome color. - 7
Baje la flama y agregue la mantequilla y mezcle muy bien. Retire y deje que se enfríe ligeramente el caramelo. Con una cuchara vierta el caramelo sobre las manzanas que esta en la tarta. (pay)/
- 8
Cobertura
En un bol se mezcla la crema agria y el azúcar y cubra con esta mezcla las manzanas, emparejándola bien hasta el borde del pay. - 9
Baje la temperatura del horno a 180 C y hornee el pay de 5-7 minutos más. Deje enfriar y luego refrigere varias horas o toda la noche, antes de servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salmón en mantequilla de ajo y cilantro con puré de papas y crema agria.
Un día decidí comer salmón pero no lo quería a la plancha así que lo intenté al horno y con esta mezcla de mantequilla y para darle un giro aún mayor usé crema agria y cebollina para el puré, espero les guste.
-
Mamallena en 🇵🇦 Torta de pan en 🇻🇪
Yo conozco esta receta como torta de pan y mi madre la preparaba siempre además le gustaba comerla caliente jajja pero al llegar a Panamá me hablan de un postre que muchos aman y reconocen como postre emblemáticos o tradicional y se llama mamá llena al pasar el tiempo y seguir escuchando el nombre; pido la receta y no es otra que la torta de pan.
-
Ceviche"gourmet" de palito de cangrejo (surimi)
Una delicia que también tiene manzanas, uvas y pepitas de marañón.
-
-
Chicken Bites & Puré de papas Suelto
Una cena sustanciosa, con un puré rico en leche, más crema que majado. Una ensalada digestiva y un pollo frito de locura...!!!
-
"Pudin de banano con crema de avellanas y maní"
Quería hacer algo diferente esta vez, tenía algunos ingredientes y quería hacer algunas mezclas de sabores a ver que tal, y pues decidí esta vez hacer un dulce de banano tipo pudin y cubrirlo con crema de avellanas, hubiese sido preferible tabien agregarle almendras o avellanas, pero lamentablemente tenía solo maní, pero ya tienen una opción más para su pudín de banano... Fue mi primera vez con esta receta que yo misma cree, y la verdad me encantó y mis amigos que la probaron qyedaron encantado con la mezcla de sabores 🤤
-
Flan casero
Es muy delicado cremositooo y no quieres dejar de comerlo el caramelo le da ese toque dulce y adictivo
-
🍫 Flan de Chocolate a mi Estilo
Un postre que combina lo mejor del flan tradicional con el toque intenso del chocolate.
-
Crema de brócoli y queso tipo casero
Esta es una receta muy sencilla de cómo hacer una rica y saludable crema de brócoli.
-
Espaguetis de Crema de Pernil Ahumado en Casa
La clave de este plato es la salsa de ají, en Panamá se consiguen ajíes rojos maduros dulces como chiles pequeños, de rico sabor afrutado, los que frío y cocino hasta lograr una salsa concentrada, este es el personaje de esta crema. -
Helado de nance
El Nance es una cereza amarillenta típica de Panamá, apreciada en jugo y mazamorra, yo les traigo una creación de mi autoría, con espíritu patriótico, en las vísperas de las festividades patrias de mí País...!!! -
-
Camarones picantes estilo coreano
Con ese picante clásico de la comida coreana, hice mi adaptacion de los camarones picantes. -
Lasagna de carne a mi estilo
Explicaré de la manera más simple como siempre para que los que no saben mucho puedan hacerlo en su casa...por esa razon no uso gramos ni tantas parafernalias
-
Milanesa de pollo a la crema
Busqué varias recetas en la página y en las redes que se adaptaran a lo que me queda en casa, así que con poco traté de hacer algo sabroso
-
Macarrones con Jarrete Guisado
Adaptación del clásico jarrete guisado de PANAMÁ, a una versión caldosa para macarrones, con variantes en la cocción de los ingredientes. Los tomates van al último directo a la pasta, las papas se fríen, y el guiso se licúa para hacer la salsa tersa y limpia, con todo el sabor del plato original...!!! #carne -
Chuletas Ahumadas a la Coca Cola
Cansad@ de cocinar siempre lo mismo? Pues estás en el lugar indicado! Con esta deliciosa recetas, disfrutas de una experiencia exquisita, con el rico sabor de estas chuletas
-
Pastel de carne molida y papas
Les paso una receta para hacer en casa, muy sencilla, con pocos ingredientes y deliciosa! en pocos minutos. -
Galleta de miel y avena
Quería cocinar algo rico, y en la despemsa había miel, avena y me dije vamos a hacer galletas.
-
-
Crepe con Gouda & Peperonis
Un desayuno práctico y agradable, el relleno queda a tú gusto, con infinitas variantes...!!! #queso -
Pechuga al Horno y Penes en Salsa Blanca de Hongos
Muy agradable, de sabores sencillos y básicos, especial para niños. -
Boloñesa Express
UNa boloñesa tradicional está marcada por los tiempos de la salsa, su cocción es lenta, pues en esencia es un ragú de carne con zanahoria, cebollas, apio y tomates, usualmente tardará 1 y media hora al menos. En esta receta te voy a enseñar como hacer una boloñesa en 30 minutos. Entendamos que lograras algo bueno y rápido, incluso mejor que muchísimos restaurantes; pero ni cerca a la excelencia de una metódica y correspondiente salsa realizada con tiempo. Para tal fin usaremos dos herramientas no tradicionales en esta receta, licuador y olla de presión. -
-
Brigadeiros
"Brigadeiro" un dulce tradicional de Brasil 🇧🇷 Súper rico y les vengo a dejar este que yo hice
Ericka 🩷 -
Spaguettis en Carne Entomatada de Mantequilla
Esto es nuevo, increíblemente rico, con un par de truquitos nuevos, que le dan un giro a toda la receta. Es una salsa muy básica, pero poderosa en sabor. La entomatada se contrasta con la mantequilla y logramos una textura con un sabor imprecionante. -
Salmon con corteza crujiente
Este platillo lo hice hace 122 semanas, y lo sé porque lo vi en mi instagram....asi que no tengo fotos de procedimiento -
-
-
Dulce o Pastel de guineo maduro o banana
Un postre fácil y con ingredientes al alcance de todos
Más recetas
Comentarios