Tacos de res en adobo
Gloria Emma @cook_1094774
Tacos de puntas de filete en salsa de chile guajillo
Tacos de res en adobo
Tacos de puntas de filete en salsa de chile guajillo
Paso a paso
- 1
Se salpimientas las puntas de filete;
- 2
Se calientan dos cucharadas de aceite y se fríe media cebolla picada junto con las puntas de filete. Reserva.
- 3
En un comal caliente, coloca los chiles guajillo, cuand oeste asado retira del fuego, pásalos a una olla con agua caliente.
- 4
Anñde los tomates y deja que se suavicen, después, licuados con la media cebolla restante, ajo, jugo de naranja, vinagre, cominos, pimientos, clavos y sal; cuela y reserve.
- 5
La salsa te quedara espesa.
- 6
Vierte la salsa en una olla de la carne y deja cocinar, hasta que se reseque un poco la salsa (aproximadamente 15 min) o hasta que este completamente cocida la carne.
- 7
Disfruta en tacos,
- 8
Para server puedes acompanar con rodajas de cello blanca o morada
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