Mar y tierra
Pablo Rishmawi @PabloRC
Un perfecto filete de res con camarones jumbo acompañados de papas al horno.
Mar y tierra
Un perfecto filete de res con camarones jumbo acompañados de papas al horno.
Paso a paso
- 1
Salpimentar el filete y ponerlo a sellar en la parrilla a fuego fuerte
- 2
Sellar por ambos a fuego fuerte
- 3
Cuando esté bien sellada la cortamos en medallones y mientras ponemos en un sartén la barra de mantequilla con ajos en la parrilla para que se vaya derritiendo y mezclando con el ajo
- 4
Cuando esté bien derretida la mantequilla agregamos el perejil y ponemos los medallones vuelta y vuelta y listo.
- 5
Por otro lado Limpiamos los camarones quitándoles la vena
- 6
Cortamos el ajo, el perejil y ponemos la paprika en platos listos para usar y ponemos un pedazo de papel aluminio en la plancha
- 7
En fuego alto ponemos los camarones con un poco de sal en la plancha y cocinamos por ambos lados hasta que estén rojos
- 8
Al mismo tiempo en un sartén calentamos el aceite de oliva con ajos y un poco de paprika y cuando ya esté caliente agregamos un poco de perejil
- 9
Pasamos los camarones listos a un plato y bañamos con el aceite de oliva bien caliente y listo
- 10
Emplatamos poniendo un medallón y unos camarones y el acompañamiento en un plato y servimos, lo que me faltó a mi pónganle arriba un poco de aceite de los camarones para que quede con su jugo. Se me fue la honda emocionado por comer rápido !!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Pablo Rishmawi le encantará ver cómo quedó.
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