Tartaletas saladas variadas

GRINGA
GRINGA @gringa
argentina

Receta que llame así 'festival de tartaletas saladas' porque realice varios rellenos salados que pueden ser algunos calientes también. Las prepare todas fríos para un encargue de cumpleaños y algunos hice para navidad. Y si queres las calentas las que son de pollo o choclo. Variedad de tartaletas para presentar como bocaditos salados en un buffet.

Tartaletas saladas variadas

Receta que llame así 'festival de tartaletas saladas' porque realice varios rellenos salados que pueden ser algunos calientes también. Las prepare todas fríos para un encargue de cumpleaños y algunos hice para navidad. Y si queres las calentas las que son de pollo o choclo. Variedad de tartaletas para presentar como bocaditos salados en un buffet.

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Ingredientes

50 minutos
15 raciones
  1. tarteletas caseras c/n (ver mi recetario masa crocante de tarteletas caseras o tarta)
  2. Relleno de pollo
  3. 1pechuga
  4. 1cebolla chica picada
  5. 1/2morrón verde
  6. a gustocondimentos
  7. 2 cdascrema o queso crema
  8. aceitunas para decorar
  9. relleno de choclo
  10. 1 latachoclo cremoso
  11. 1cebolla chica picada
  12. ½morrón picado
  13. a gustocondimentos
  14. salsa blanca c/n
  15. morrón en lata para decorar
  16. Relleno de atún
  17. 1 lataatún al natural (se puede hacer atún al aceite ò aceite y agua)
  18. 2 cdasqueso crema
  19. 1 cdamayonesa
  20. ½ sobrequeso en hebras
  21. saborizante de hierbas finas c/n
  22. zanahoria rallada y mayonesa para decorar
  23. Relleno de paté de foie (leberwurst)
  24. 1 latapaté de foie
  25. 3 cdasqueso crema saboreada con ½ sobre de hierbas finas
  26. huevo duro picado para decorar

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Relleno de pollo: rehogar la cebolla y morrón picados en aceite y agregar el pollo cortado en trozos chicos. (foto 1). Agregar la crema (foto 2). Cocinar unos minutos y enfriar.

  2. 2

    Relleno de choclo: rehogar la cebolla y morrón en aceite y agregar la lata de choclo cocinar unos minutos (foto 3). Agregar la salsa blanca condimentar a gusto y enfriar.

  3. 3

    Relleno de atún: mezclar el queso crema, el saborizante de hierbas y el atún escurrido.Incorporar el sobre de queso en hebras (foto 4). Reservar en la heladera.

  4. 4

    Relleno de paté de foie: mezclar la lata de paté, el queso crema y el saborizante. (foto 5). Reservar en la heladera.

  5. 5

    Luego rellenar las tarteletas y decorarlas a gusto con los ingredientes que puse ver foto de la receta o elegir otros ingredientes a usar la imaginación.

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Comentarios (8)

Paola Lezcano
Paola Lezcano @cook_10024071
Hola.... que cantidades te salen de cada relleno por ejemplo de las tarteletas de copetin?

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