Primero batir bien el huevo hasta que haga tipo una espuma, luego agregar el azúcar, batir

Agregar la taza de leche mientras batimos vamos agregando la harina, esencia de vainilla y mezclamos

Una vez hecho todo esto observemos que la preparación quede bien espesa

Luego agregamos la mezcla en un sartén previamente enmantecado para que no se pegue esperamos 2, 3 minutos y damos vuelta

Verificar que se cocinen y no queden crudos* sino dejar hasta que se haga bien