Escabeche de Nutria
Tamma 🇺🇾 @cook_8296022
Paso a paso
- 1
Hervir bien las nutrias, dejar que se envíen y desmenuzarlas con un tenedor, salpimentar
- 2
En un wok poner aceite las cebollas los morrones y las zanahorias todo cortado.saltear hasta que la cebolla esté transparente y agregar el perejil
- 3
Agregar la nutria al wok, cocinar por un rato y agregar
- 4
Luego de que esté todo mezclado y frío, agregar aceite y vinagre
- 5
Poner en frascos de vidrio, y que vaya quedando apretada, según dicen no tiene que quedar huecos con aire en los frascos ya que eso hace que se eche a perder... cuando esté casi lleno agregar un poco de aceite que tape la carne, y tapamos... conservar en Heladera
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tamma 🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
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