Torta SIN HARINA de polenta y maíz SIN GLUTEN NI LACTOSA FÁCIL
Buenos días bellezas!
Hoy les traigo algo distinto!
Últimamente pienso en que quizás no contamos con todos los ingredientes para cocinar #singluten entonces comencé a buscar otro tipo de recetas!
Recetas sin harinas, con legumbres, recetas con ingredientes que seguro tenemos en casa!
Les gusta la idea?🤩
Pues en esta búsqueda me crucé con una fabulosa receta de la maestra @paulinacocina !
Una propuesta digna del mismísimo McGyver!
Les aseguro que tienen todos estos ingredientes en casa y lo mejor es que se hace rapidísimo y rinde un montón! Ya lo verán!
Con estas cantidades haremos una torta de 35 cm por 25 cm. Rinde para 5 personas!
Importante: Necesitaremos multiprocesadora, licuadora o minipimmer para hacerla.
Importantisimo: usaremos la lata de choclo/maíz para tomar la medida de los demás ingredientes! Si?
Torta SIN HARINA de polenta y maíz SIN GLUTEN NI LACTOSA FÁCIL
Buenos días bellezas!
Hoy les traigo algo distinto!
Últimamente pienso en que quizás no contamos con todos los ingredientes para cocinar #singluten entonces comencé a buscar otro tipo de recetas!
Recetas sin harinas, con legumbres, recetas con ingredientes que seguro tenemos en casa!
Les gusta la idea?🤩
Pues en esta búsqueda me crucé con una fabulosa receta de la maestra @paulinacocina !
Una propuesta digna del mismísimo McGyver!
Les aseguro que tienen todos estos ingredientes en casa y lo mejor es que se hace rapidísimo y rinde un montón! Ya lo verán!
Con estas cantidades haremos una torta de 35 cm por 25 cm. Rinde para 5 personas!
Importante: Necesitaremos multiprocesadora, licuadora o minipimmer para hacerla.
Importantisimo: usaremos la lata de choclo/maíz para tomar la medida de los demás ingredientes! Si?
Paso a paso
- 1
🌈En un recipiente colocar 4 huevos. Batir hasta que espumen.
- 2
🌈Agregar 1 lata de maíz (choclo) en grano. Batir y triturar. Atención! Usaremos esta lata como medida para los otros ingredientes así que no la tiren!
- 3
🌈Llenar la misma lata con aceite neutro y volcarla a la preparación. Batir.
- 4
🌈Llenar la misma lata con azúcar y agregarla a la preparación. Batir.
- 5
🌈Llenar la misma lata con polenta y agregarla a la preparación. Batir.
- 6
🌈Llenar la misma lata con leche común o deslactosada y agregarla a la preparación. Batir.
- 7
🌈Por último incorporar 2 cucharadas de té de polvo de hornear y batir 2 minutos.
- 8
🌈Volcar la masa en un molde aceitado y enharinado (yo usé almidón de maíz pero pueden usar la misma polenta) de 25 cm x 35 cm.
- 9
🌈Cocinar en horno precalentado a 180 grados centígrados por 40 minutos o hasta que la superficie tome un color doradito.
- 10
Consejos y datos utiles: 1) yo usé una lata de maíz en granos de 350 gramos (contenido neto) 2) Pueden usar polenta o harina de maíz. 3) A gusto personal le reduciría la cantidad de aceite. Le pondría la mitad. Ya haré la prueba!
- 11
Y ya está!
No saben la delicia que es esta torta! Me encantó y sorprendió!
Tiene un aroma tremendo a vainilla (y eso que no tiene vainilla!).
Piensen además que la torta no tiene harinas refinadas. Tiene puro maíz lo cual la hace muy nutritiva! Te sacia muy bien el apetito!
Súper recomendable! Rápida de hacer, con ingredientes que seguro tienen en casa y riquísima!
Gracias Paulina!
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