Mousse de dulce de leche con galletitas
marianrossi @cook_marianrossi
Postre rico, dulce y rápido de hacer, ideal para acompañar con galletitas molidas
Mousse de dulce de leche con galletitas
Postre rico, dulce y rápido de hacer, ideal para acompañar con galletitas molidas
Paso a paso
- 1
Batir las claras a nieve con 1 cda de azúcar,
- 2
aparte batir las yemas con el resto de azúcar;
- 3
al batido de yemas agregarle el dulce de leche y seguir batiendo siempre con batidora.
- 4
Luego agregarle la crema de leche y batir hasta que vemos que esta consistente la preparación,
- 5
retirar de la batidora y agregar en forma envolvente las claras batidas a nieve.
- 6
Llevar a la heladera, servir en copas intercalando galletitas molidas y decorar con hojas de menta y cerezas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A marianrossi le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta la gastronomìa, es un àrea en el que nunca dejàs de aprender, todo el tiempo vas innovando, siempre hay cosas nuevas para experimentar, desde técnicas hasta nuevos sabores y nuevos ingredientes. Me gusta ser una buena anfitriona y elaborar los platos con mucha dedicaciòn para agasajar a mis seres queridos.He estudiado gastronomìa bàsica, reposterìa y gastronomìa italiana,cocinero profesional y especialista en alta cocina,cocina internacional en IGA que es una red de capacitaciòn gastronòmica, me siento felíz con todo lo aprendido y por los conocimientos adquiridos y poder compartirlos en ésta página
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