Bistec diane

Jon Michelena @jonmichelena
Paso a paso
- 1
Medir y cortar los ingredientes de la lista.
- 2
En una sartén de acero, calentar el aceite de oliva a fuego moderado y dorar los bistecs por ambos lados. Cocinarlos al punto que a usted le guste. Transferir a un plato temporalmente.
- 3
En la misma sartén sin limpiar derretir la mantequilla y dorar un poquito los chalotes con el ajo.
Agregar el whiskey para desglasar la sartén y dejar que el alcohol se evapore o puede encenderlo para que se evapore. (Flambé) - 4
Añadir y saltear los champiñones.
Incorporar y mezclar bien el resto de los ingredientes. Dejar que espese. - 5
Servir la carne con la salsa de champiñones.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jon Michelena le encantará ver cómo quedó.
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