Sándwich Croque Monsieur
Francisco E. Jacome @pacoejacome
Paso a paso
- 1
Primero ponemos nuestros panes en el horno, puede ser eléctrico o de gas, aquí trataremos de quitar un poco de humedad, pero solo unos momentos para darle un poco de rigidez al pan.
- 2
Pasamos a la salsa bechamel, en un sartén a fuego medio derretimos la mantequilla.
- 3
Agregamos la harina tamizada y revolvemos continuamente hasta hacer una mezcla homogénea, si se hacen grumos no te preocupes pasa al siguiente paso inmediatamente.
- 4
Agregamos la taza de leche, las hojas de laurel y el ajo.
- 5
Mezclamos todo el tiempo hasta hacer una mezcla homogénea y reduzca.
- 6
Cuando la consistencia sea pastosa la ponemos en un recipiente y dejamos reposar.
- 7
Comenzamos con nuestro sándwich, le ponemos la bechamel en la tapa inferior, agregamos suficiente queso, las rebanadas de jamón y en la tapa superior mostaza o mayonesa.
- 8
Tapamos el sándwich y en la parte exterior, agregamos bechamel por encima y suficiente queso.
- 9
Lo metemos al horno y estará listo cuando nuestro queso esté totalmente gratinado, hay que cuidar que nuestro pan no se queme.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Francisco E. Jacome le encantará ver cómo quedó.
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