Fideos caseros con salsa! 🍝
Paso a paso
- 1
Ponemos la harina en un bol, y los 6 huevos en otro.
- 2
Le agregamos la sal que nos parezca necesaria (yo en este 1/2 kilo de harina le puse 3 o 4 pizcas) y armas una corona, ligar los huevos. Yo lo hice con un tenedor, puede ser batidor de alambre de mano (no batidora).
- 3
Juntamos los huevos en el bol de la harina con sal. Empezamos a unir lentamente. Puedes ponerte harina en las manos pero no agregarle más a la masa porque saldrán duros los fideos. Ponemos una olla con agua a hervir.
- 4
Estiras con pasta linda o palote. (yo lo hice con palote, no tengo pasta linda) Estiramos según el gusto de cada uno a mí en particular no me gustan tan finos y tampoco tan angostos. Si no tienes pasta linda estiras la masa le pones muy poca harina enrrollas y cortas!
- 5
Van muy bien con salsa de pollo. Y si le pones queso... mmmm delicioso!
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juan Alexis Rodríguez Gómez -
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