Albóndigas con patatas
Paso a paso
- 1
Picamos los ajos y mezclamos contra carne y el huevo haciendo una masa. Añadimos pimientas al gusto
- 2
Hacemos bolitas, tienen que salir entre 12 y 15 aproximadamente y las enharinamos para conservar su forma y las reservamos
- 3
Calentamos el aceite y sofreímos primero la cebolla, zanahoria y rebollones 5' a fuego medio previamente picados
- 4
Añadimos el tomate rallado y dejamos 3' más. Añadimos el vino blanco, y las patatas troceadas y rehogamos 2'
- 5
Cubrimos de agua y cuando rompa ha hervir, añadimos las albóndigas que habíamos reservado. Volvemos ha cubrir de agua, y dejamos hervir 40' a fuego lento
- 6
8' antes de terminar, añadir los guisantes y dejar hervir hasta terminar el tiempo. Dejamos enfriar 10' y servimos los platos... Que lo disfrutes
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