Hot cake austriaco de jengibre y mascarpone
Eddy Rocha @eddyrocha_keto
Hot cake austriaco de jengibre y mascarpone
Paso a paso
- 1
Separe los huevos. Bata las claras a punto de turrón. Reserve.
- 2
Mezcle el mascarpone, las yemas, la leche, la harina, el azúcar y las especias de jengibre.
- 3
Combine las claras con la mezcla de mascarpone con movimientos envolventes tratando de no quitarle el aire a las claras.
- 4
Caliente mantequilla en un sartén a fuego medio bajo y vierta toda la mezcla, y cocine por 5 minutos.
- 5
Divida el hot cake en 4 partes y voltéelo, cocine otros 2-3 minutos. Después, divida en partes pequeñas y fría a fuego alto hasta que esté crujiente. Acompañados con salsa de ciruela, yogurt y arándanos
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eddy Rocha le encantará ver cómo quedó.
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