Paso a paso
- 1
Se hace una masa con el puré de plátano y el queso rallado, si fuera necesario se le agrega harina de trigo para tener una consistencia que nos permita formar las tortillas.
- 2
Se rellenan las tortillas con el frijol refrito, se cierran como empanadas y se fríen en 1/2 cm de aceite a dorarlas.
- 3
Para servir, se bañan con el mole que tengas a la mano o te guste, se adornan con un poco de crema y cebolla rebanada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
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