Salar el matambre hacerle unos cortes superficial a las parte gruesa ponerlo en la parrilla 15' por lado. En un recipiente poner el queso azul desmenuzado con un chorrito de leche y calentar un poco hasta formar una crema agregar pimienta a gusto

Untar con la crema el matambre, agregar el jamón cocido.

Poner la muzzarella agregar las rodajas de tomate y calentarlo bien.mientras fritas las papa

Servir y acompañar el matambre, con papas fritas unas empadas y provoleta. a disfrutarlo como lo disfrutamos en #familiaencuarentena