Pasta frola
LadySimona @cook_6683151
Cantidades para hacer dos pasta frolas generosas.
Esta masa sirve también para hacer pepas o la base del lemon pie.
Pasta frola
Cantidades para hacer dos pasta frolas generosas.
Esta masa sirve también para hacer pepas o la base del lemon pie.
Paso a paso
- 1
Poner en un bol la manteca a temperatura ambiente, agregar el azúcar, los huevos, la esencia de vainilla y la ralladura de un limón. Batir hasta que todo se una. Agregar de a poco la harina y amasar hasta que quede todo bien incorporado.
- 2
Poner la masa en un film y dejar reposar en la heladera media hora
- 3
Retirar de la heladera y dividir la masa en 4. Poner harina en la mesa y estirar 2 de los bollos. Ponerlo en el moldes elegidos previamente y enmantecarlos. Apartar los otros dos para hacer las tiritas de la parte de arriba
- 4
Cortar en cubitos el dulce de batata o membrillo y poner en una olla, pisarlos con el pisa papa. Agregar también agua y llevarlo al fuego. Aproximadamente lleva medio vaso y revolver hasta que tome una consistencia fluida
- 5
Agregar el dulce al molde.
- 6
Estirar nuevamente la masa y hacer tiritas. Ponerlas por encima del dulce.
- 7
Pintar la pasta frola por encima con el huevo
- 8
Llevar al horno aproximadamente 25 min. Depende el tiempo de cada horno. Ir controlando. Sacar del horno una vez dorada la parte de arriba
- 9
Agregar el coco rallado a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LadySimona le encantará ver cómo quedó.
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