Butt Karhai 🇵🇰 a lo tico 🇨🇷
Súper fresco y delicioso comida popular pakistaní con un toque de Costa Rica.
Butt Karhai 🇵🇰 a lo tico 🇨🇷
Súper fresco y delicioso comida popular pakistaní con un toque de Costa Rica.
Paso a paso
- 1
Ingredientes, lavar el pollo con bicarbonato. Abordar el pollo con comino.
- 2
Caliente el aceite en una olla de hierro colado, agregue la ola de Laurel, el anís estrellado, pimienta negra en grano y cardamomo negra. Freír hasta que esté aromático. Encienda la llama y agregue el pollo y cocine en fuego alto hasta que cambie de color (blanco).
- 3
Agregar jengibre en polvo, pasta de ajo, salsa Lizano y la salsa verde, cocine a fuego alto hasta que el pollo se dore. (Nota: mantenga el fuego alto para que el pollo no libere su humedad).
- 4
Agregue sal al gusto, ponga el fuego a medio, agregue los tomates cortados a la mitad (con la piel hacia arriba. (Nota: apriete os tomates un poco con la mano para que estén blandos y se cocinen rápidamente), agregue 1/2 taza de agua hasta que cubra.
- 5
Cuando los tomates estén cocinados, retire la cáscara del tomate, y agregue la salsa de tomate (con chile panameño, Maggie), mezcle bien, agregue yogurt, chile rojo en polvo, curry y jugo de limón. Mezcle bien hasta que esté homogéneo.
- 6
Espolvoree el jengibre cortado en julianas, culantro fresco, chile verde picado, (No Mezclar). Tape la olla y ponga el fuego bajo por 15-20 min hasta que esté completamente cocinado y listo para comer.
- 7
Apague el fuego y espolvoree curry, jengibre y pimienta al gusto.(delicioso karahi de pollo con raita de menta y Eniovl).
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