Ñoquis de ricota

En otra oportunidad subí la receta de los ñoquis de papa, ahora les comparto cómo los hago de ricota, súper suaves y ricos! Para acompañar con la salsa que gusten, en mi caso hice estofado 🤗
Ñoquis de ricota
En otra oportunidad subí la receta de los ñoquis de papa, ahora les comparto cómo los hago de ricota, súper suaves y ricos! Para acompañar con la salsa que gusten, en mi caso hice estofado 🤗
Paso a paso
- 1
Integrar en un recipiente ricota, huevos y condimentos. Luego agregar harina gradualmente y formar la masa hasta que quede homogénea. Dejar reposar 15 minutos. En mi caso aproveché el tiempo para hacer la salsa.
- 2
Separar bollitos de masa y estirar hasta lograr el tamaño/grosor deseado. Luego cortar y enharinar para evitar que se peguen.
- 3
Con el utensilio para ñoquis o un tenedor, dar forma a los ñoquis. Llevar a fuego medio en agua hervida por unos minutos y estarán listos.
- 4
Servir y disfrutar con la salsa que gusten!
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