Empanada de plátano verde
Yovanis Liens @Bendecido
Paso a paso
- 1
Pelaos y cortamos en trozos los plátano y los ponemos a hervir en suficiente agua con sal.
- 2
Preparamos los demás ingredientes, picamos el ajo y las empellas bien pequeñas
- 3
Después que los plátanos estén blandos, se les bota el agua y se ponen en un bol y se le incorpora el ajo y las empellas, se trituran bien
- 4
Cuando la masa esté bien homogénea, nos untamos aceite en las manos y hacemos bolas pequeñas como de 5 cm de diámetro
- 5
Luego cogemos una bola y la ponemos sobre nylon film y le ponemos otro encima de la bola, ponemos una tabla de corte encima y aplastamos bien
- 6
Crearemos y torta como esa en la foto, le quitamos el nylon de arriba y rellenamos con lo que queramos
- 7
Doblamos con cuidado y cortamos con ayuda de otra vasija y reservamos
- 8
Freímos en suficiente aceite y las dejamos bien doraditas.
- 9
Emplatamos y las podemos acompañar con salsa ketchup
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Yovanis Liens le encantará ver cómo quedó.
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