Pan dulce económico
Gladis Ocampo @gladisocampo
Pan dulce fácil u económico. Se vienen las fiestas, increíble
Pan dulce económico
Pan dulce fácil u económico. Se vienen las fiestas, increíble
Paso a paso
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Preparamos la levadura con 4 cucharadas de leche 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de harina y la levadura. Dejamos reposar 20 minutos
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Luego en un bowl ponemos la harina, por los costados la sal, agregamos los huevos la ralladura de limón, de naranja, la esencia y la manteca
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Unimos con las manos hasta formar una masa. Es bastante pegajosa
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Llevamos la masa a la mesada y agregamos de a poco harina, si hace falta. Muy poca harina agregar.15 minutos de amasado mínimo. Parece que no se une pero al final se logra el bollo
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Luego dividimos en 2 la masa y llevamos a 2 recipientes a descansar 1 hora, tapados para que leuden
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Una vez leudado desgasificamos la masa aplastándola y agregamos las frutas, manies o nada
- 7
Llevamos a los moldes, sino tenés el papel podés usar lata de durazno. Dejamos reposar nuevamente 1 hora más
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Podés pintarlo con huevo(opcional) llevar a horno 180° 40 minutos. Pinchas, Si sale seco listo. Podés poner glasse o azúcar impalpable para decorar. Una miga espectácular...
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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