Paso a paso
- 1
molhe gergelim, semente de abóbora, linhaça, aveia e girassol em água morna por 20 minutos. Escorra
- 2
misturar os dois farinha com água, fermento e mel por 2 minutos na batedeira (usando o acessório gancho pão). Deixe descansar por 20 minutos
- 3
adicione o sal e sementes embebidas. Misture por mais 5 minutos. Cubra e deixe descansar por 15 minutos a temperatura ambiente.
- 4
desenforme sobre uma superfície enfarinhada, forme um pão em forma de retângulo
- 5
coloque numa forma de pão previamente untada com manteiga e farinha
- 6
cubra ele com papel de alumínio e deixe a temperatura ambiente até dobrar
- 7
retire o papel de alumínio
- 8
coloque no forno convencional a 240ºC. Cozinhe por 30-45 minutos ou até que a crosta esteja dourada
- 9
retire imediatamente
- 10
10.- deixe descansar por 15 minutos e sirva
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