Paso a paso
- 1
Rallamos los quesos y lo ponemos dentro de un bowl (en mi caso rallé un poco y lo otro lo pique chiquito) todo es opcional. luego le agregamos la harina de mandioca, la sal, el polvo para hornear y la manteca pomada, mezclamos todo con una cuchara hasta unir y hacemos un hueco en el centro
- 2
Batir en otro bowl los huevos y la leche y la agregamos (en el centro de la preparación del paso 1) a la mezcla de harina, quesos, etc. Mezclamos todo hasta formar una masa que no se pegue en los dedos y la dejamos descansar en la heladera por 30' min.
- 3
En una fuente pincelada con aceite o enmantecada empezamos a formar nuestras bolitas o bollitos (con esa cantidad A mí me salieron 20 chipas) y lo metemos unos 5 minutos a la heladera. Prendemos el horno precalentar a 200°.
- 4
Pasado el tiempo metemos nuestras chipitas al horno a 180° por unos 12-15 minutos y listo 👌 sacamos y a disfrutar
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