Muffin de Banana 🍌

Taniuschka Ortiz
Taniuschka Ortiz @cook_24196150
Panamá

Inspirada por mi Querida Nutricionista Agnedy, son súper nutritivos y deliciosos para una súper merienda. Libre de culpas.

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Ingredientes

60 minutos
12 raciones
  1. 2Bananas Maduras
  2. 1 tazaAlmendras
  3. 1/2 tazaAvena en hojuelas
  4. 2huevos Medianos
  5. 90 mlAceite de Girasol, Coco o Mantequilla clarificada
  6. 12 sobresEdulcorante (Equal, Stevia, Splenda)
  7. 30 mlAgua o leche de Coco o almendras
  8. 1 cucharadaVainilla
  9. 1 cucharaditaBicarbonato
  10. 1 pizcaSal
  11. 3 cdasChía o chocolate en Chispa sin azúcar (opcional)

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Triturar las Bananas muy bien e ir incorporado los huevos y el aceite y mezclar con el batidor hasta estar homogéneo.

  2. 2

    Aparte licúa o procesa las almendras y la avena, la sal y el bicarbonato, para hacer una harina con ellas. (Vale si tienes harina de almendras y harina de avena) Me gusta licuar los Ingredientes siento que son más naturales.

  3. 3

    Mezclar el resultado de las harinas con el de las Bananas y demás, agregar la canela, la vainilla y la Chía poco a poco.

  4. 4

    Precalienta tu horno a 180°

  5. 5

    En molde de hacer muffin o ponquesitos, colocar las fundas o agregar aceite en spray para luego desmoldar sin que se peguen.

  6. 6

    Llenar uno a uno y luego hornear por 30 min en el horno a 180°grados.

  7. 7

    Meter al horno y NO descuidar, si tu horno no es de convección, rota la bandeja cada 10 min, ayudando así a que se cocinen uniformes.

  8. 8

    Dejar reposar y Comer con un té o café bajo en calorías.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Taniuschka Ortiz
Taniuschka Ortiz @cook_24196150
Panamá
Me gusta cocinar y ahora tratando de hacerlo más natural
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